广东省食品药品监管局开展食品检验机构开放活动

6月22日，广东省食品药品监督管理局在省食品药品检验所科学城实验区举办了食品检验机构开放日活动。活动邀请公众和媒体实地参观食品检验流程和现场检测演示，并讲解食品安全知识和科普答疑。

该开放活动是广东省2014年食品安全宣传周的系列活动之一，省食安办副主任、省食品药品监管局党组成员吴圣明表示，希望通过活动展现出食品检测机构的科技服务水平，增强公众对食品安全的信心。省食品药品检验所组织公众参观了食品检验室的实验区及仪器设备，并选择了3个代表性食品检验方法和检验流程（大米中镉的测定、肉及肉制品中瘦肉精的测定、食用油中黄曲霉毒素B1的测定）进行详细介绍。其后该所还展示了如何利用简单实用的快速检测技术初步检测食品有毒有害成分、鉴别真伪中药材等。

现场互动中，有群众特地带来自家食用米、奶粉参与检测体验。检验所工作人员往样品米中添加化学试剂，利用“多通道农药残留快速测试仪”可检测群众带来的是优质新鲜米或是“陈化米”；通过“三聚氰胺快速检测卡”，仅需7分钟便可初步检测三聚氰胺含量是否符合标准，若检测卡上结果显示有两条直线，即说明符合标准，如果是一条线则不及格。食品安全快速检测卡均可在市面上购获。

目前，省食品药品检验所的快速检测技术已获23个国家发明专利，广东省科技进步二等奖2项，在北京奥运会、广州亚运会等专项监督中得到了有效应用。“下一步将直接规定食品安全社会诚信体系建设，加大对食品安全违法违规打击力度，提升监管能力，食品安全人人有责。”吴圣明说道。