天津丽思卡尔顿酒店FLAIR餐厅酒吧带您寻味东南亚

马来西亚炒甜辣大虾low

印度咖喱羊肉low

中国天津，2014年6月26日 -多久没出国旅游了?东南亚，一个充满无数诱惑、多姿多彩的旅游胜地，其鲜香的菜肴更加淋漓尽致的凸显着热带风情。提起东南亚美食，您是否认为浓郁的热带风情一定赋予她热浪般的口味?其实地道的东南亚美食包罗万象，有浓烈亦有醇香，更需要靠厨师的潜心研究和精心烹饪才能给您带来一试难忘的特别味道。

7月1日起晚餐时段，足不出户，在天津城您也能感受一场精彩的“寻味东南亚之旅”。拥有十年亚洲菜烹饪经验的FLAIR主厨李海鸥倾心“绘制”美食地图，将东南亚各国经典组合，让您一次尝尽泰国、越南、印度、新加坡和马来西亚等国的美味，如同置身风情万种的异国，感受地道美食。

寻味东南亚美食介绍

越南炸蟹肉春卷

说起越南菜,首先提到的必是街头小吃“炸蟹肉春卷“，这道菜结合了清鲜与乡野的气息，充满浓郁的越南式清新口味。Flair主厨在烹饪过程中采用进口的春卷皮和蟹肉为主料，将这道街头小吃完美升级。

泰国冬阴功汤

冬阴功汤是旅行泰国必尝的当地靓汤。不少朋友也因在其他餐馆尝过辛辣且香料味浓重的冬阴功汤而对这道菜不敢问津。事实上传统的冬阴功汤和粤式靓汤一样讲究文火煲制。FLAIR李主厨将这款汤品经过4小时的慢炖后，加入少许新鲜香料适当调味即制作完成。口感微辣爽口全无香料异味，适合夏季饮用。

印度咖喱羊肉

制作这道菜肴所用的咖喱粉是由印度进口，用胡椒、姜黄和茴香等二十多种调料合成的当地一等的香辣咖喱。并选用上好的羊腿肉，保证了肉质鲜嫩细腻。李主厨用印度传统烹饪方法调制咖喱和羊肉及其他配料的配比后，施以文火慢炖，咖喱和羊肉结合的浓香也随之缓缓溢出。

马来西亚炒甜辣大虾

马来西亚，一座闻名世界的美食天堂，因地域环海而盛产海鲜，那里的美食总让人难以忘怀。因天津食客也酷爱海鲜，李主厨也特别将“炒甜辣大虾”这一马来西亚标志菜肴带到天津。烹饪过程使用每只净重在140g左右的进口明虾，并自制马来口味酱料，将虾的肥美肉质和独特酱香味完美结合。

新加坡芒果布丁

这道甜品由天津丽思卡尔顿酒店的西饼厨师长周柏池采用独家配方特别为FLAIR打造。新鲜芒果肉是这道甜品的基调，再配以西式甜品的制作元素和摆盘方式，另其不仅外观充满东南亚风情，口味也鲜美清甜，最适合夏季餐后食用。

预订或咨询“寻味东南亚”美食系列，请联系以下：

时间：18:00 – 20:30

地址：天津市和平区大沽北路167号 天津丽思卡尔顿酒店一楼

电话：022 - 58095196

关于Flair餐厅酒吧

Flair餐厅酒吧位于天津丽思卡尔顿酒店一楼，设有独立的威士忌吧和雪茄吧，堪称全城最时尚精致的餐饮场所。Flair拥有精美木制吧台、色彩丰富的扶手椅和沙发、个性的琥珀灯饰及吊灯下的彩染玻璃马赛克，营造出温馨的氛围。其静谧优雅的威士忌吧供应种类繁多的单一麦芽佳酿。除酒吧以外，Flair还提供各色亚洲美食，为宾客带来日本、印度、越南、泰国和马来西亚等最受欢迎的精选菜品。每晚由京津两地炙手可热的DJ带来的现场音乐，混合不同风格的流行当代音乐，更为此型格餐厅增添动感活力。