新疆帕米尔高原：餐桌上的“老三样”如今变了样

能吃上新鲜菜，对城里人来说是最平常不过的事情了，可是对于生活在帕米尔高原上的牧民来说却是奢望。兵团农三师托云牧场就坐落于海拔2160米到4200米的帕米尔深处，吃菜对职工来说相当困难，场部职工吃菜都需在7公里的口岸购买，牧区职工吃菜基本上都是要跑20多公里的乡镇购买。而且基本上都是“老三样”洋芋、皮牙子和胡萝卜这类耐储藏的蔬菜。

为缓解职工吃菜难的问题，牧场党委委下定决心，在场部周围建起了一座400多平方米的简易大棚。目前，芹菜、小白菜、菠菜等各类常见蔬菜已经上市，牧工餐桌上的“老三样”如今也都变了样，各样蔬菜都摆上了餐桌，拉面里有了芹菜、小白菜，大盘鸡中也有了青椒和大葱。提起这些小变化，买买提江喜笑颜开：“以前吃老三样都怕人笑话，现在有了新鲜蔬菜，咱们自己家的饭菜质量也不比城里饭馆差了，改天我得请城里的几个朋友来吃吃我们的高原特色饭啦”。

来源：中国日报兵团记者站 （记者 毛卫华 通讯员 闫亚松） 编辑：许银娟