福州“信任餐厅”停业 开业13个月耗费百万元

得知餐厅要停业，一些市民特意跑来再坐坐

东南网8月14日讯 经历了13个月的风雨，昨日，福州金山榕城广场的“信任餐厅”宣布关停，凌晨2时，负责人刘鹏飞在微信朋友圈发布了这一消息。

这一年来，在本报连续报道后，信任餐厅引来国内外媒体争相报道，也引来很多争论。餐厅的生存还是关停，都成为大家关注的焦点。

尴尬：餐厅挺高档 但没名分

昨日，餐厅不再营业，但不少客人和义工仍聚到这里，围坐着一遍遍地看央视拍摄的餐厅的新闻短片，不愿离去。初中生何芳培仔细地擦拭书架，她的母亲还送来了两大箱香菇、木耳，价值近2000元。母女俩刚听说餐厅关停，很舍不得。

刘鹏飞说，关停的原因很多，最重要的一点是在法规上的尴尬：诚信餐厅的服务人员都是义工，并不固定，甚至有不少未成年人和流动人口，说起开餐厅的几个要件，比如营业执照、卫生证、暂住证等，他们都办不下来。近一周，工商部门上门查了四次，要求餐厅整改，但他办不到。他坦言，诚信餐厅每月都是亏损，现在又遇到适用法规问题，只好停办。

但昨日，仍不断有人打来电话，劝刘鹏飞不要关停。甚至有个商人想投资，邀刘鹏飞到温州继续开餐厅，都遭到了刘鹏飞的拒绝。

他坦言，“信任餐厅”在福建甚至全国都算先例，法律对它的监管还是空白，而他不愿花钱、找关系，给餐厅一个名分，所以关停是早晚的事。