南宁民众畅享“舌尖上的东南亚”
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随着第十一届中国—东盟博览会的日益临近,中国南宁这座博览会永久举办城市的大街小巷,摇曳着丰富多彩的东盟元素,“越南口味”、“泰国风情”等东南亚风味美食亦是四处飘香。
“我们朋友聚餐甚至家人吃饭都喜欢来这家餐厅”,在南宁一家主营东南亚风味的餐厅门口,记者遇到前来参与朋友聚会的黄女士。她说,由于家住附近,又喜欢吃东南亚特色风味菜系,便经常来这家餐厅吃饭。
夜幕初启,这家颇具东南亚情调的餐厅,飘出阵阵诱人的香味,前来品尝美食的顾客络绎不绝。该餐厅经理李健告诉记者,餐厅主要经营正宗东南亚各国美食,菜系根据南宁市民的口味作了适当的调整,同时有原汁原味的东南亚歌舞表演,深受南宁市民的喜爱。
当前,随着中国—东盟博览会的连续成功举办,被定位为“中国面向东盟门户”的广西,其餐饮文化逐步走向多元化和国际化。广西首府南宁市每年举办东南亚国际旅游美食节打造“一城吃遍东南亚”,吸引越来越多的东盟美食前来抢占市场。
泰国姑娘舒娜在中国留学时与广西小伙结缘,婚后便定居南宁,一心想要创业的她通过考察将目光瞄准了富含商机的泰国餐馆。现在,她的餐馆在当地美食圈里小有名气,生意也越来越好,不但小区的居民喜欢,附近写字楼的白领也常来,熟客越来越多,饭馆的知名度越来越高,周末还有很多远处的食客打电话询问饭馆位置,慕名而来。
舒娜说,这些年中泰往来不断密切,在广西有很多人学习泰语,也有很多泰国学生来广西留学,每年还有很多泰国客商前来南宁参加中国—东盟博览会,这里原汁原味的泰国菜会让他们感觉到亲切,也希望来到这里的朋友,通过“舌尖上的泰国”来了解泰国美食和文化,领略泰国的魅力。
在南宁青秀区一条巷子里,蒋长胜在两年前将他的豆浆店改装成越南鸡肉粉店。他说,改装后生意一直不错,不论是附近的居民还是上班的白领都很喜欢来。刚开始有人吃不惯鱼露的味道,但后来就慢慢习惯了,主动要求淋上鱼露。
泰王国驻南宁总领事馆总领事琶姹妮接受中新社记者采访时表示,近年来中国与东盟国家各方面的合作不断加强,不管是贸易投资还是旅游方面都呈现出不断发展的趋势,“当交流逐渐频繁,随之而来的就是不同文化的学习交融,包括饮食文化的需求也逐渐增加”。 (作者 林艳华 胡金翠)
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