沈阳丽都索菲特酒店法国博若莱新酒节拉开序幕

沈阳丽都索菲特酒店法国博若莱新酒节拉开序幕。

11月19日，2015年博若莱新酒节在沈阳丽都索菲特酒店正式开启。

博若莱新酒节最早可追溯到风行于古希腊、古罗马的酒神节。伴随着宗教在人们生活中的弱化与淡出，二战后，博若莱新酒节，就作为最具代表性的葡萄酒主题节日，出现于法国博若莱地区，进而风靡全世界。从上世纪70年代开始，每年11月的第3个星期四，博若莱新酒在全球统一开瓶。这一天，无论是巴黎、伦敦、纽约还是东京、上海，台北，新加坡全球各大城市的风雅人士都在翘首企盼，飞机空运而至的博若莱新酒上市。

博若莱新酒是在法国勃艮第的博若莱产区，用当年9月采摘的Gamay葡萄，采用特殊的二氧化碳浸渍法酿制出来的葡萄酒，品尝的时候越新越好。博若莱新酒最大的特色就是从葡萄采摘到发酵成葡萄酒，到熟成上市只需要两个月时间，当年即可饮用，是在法国唯一能喝到的当年生产的AOC级别的高档葡萄酒，很多葡萄酒大师甚至把博若莱新酒比作“初恋的味道”。

新酒节期间，沈阳丽都索菲特酒店法国总厨Adrien Alexandre为宾客精心准备了地道法式美食。（记者 张彤彤）