亚洲主流媒体记者下厨学做川菜

亚洲主流媒体记者在成都川菜博物馆学做川菜

川菜美味，享誉世界。参加“亚洲主流媒体聚焦魅力成都”采访活动的13家亚洲主流媒体的记者，不仅在成都品尝了地道的美食，还走进厨房，体验了川菜的做法。

9月21日，记者团来到位于郫县古城镇的成都川菜博物馆进行参观采访。之后，来自印度HT媒体集团的记者Ananda Banerjee、来自巴基斯坦《黎明报》的记者Saher Jahan Baloch、来自马来西亚《星洲日报》的记者Chong Ling Fang、来自《中国日报》的外籍高级编辑Colin Robertson Simpson，作为记者团代表，学习烧制了川菜。

Colin从未到过四川，但非常钟情于川菜，他买了一本川菜烹饪的英文书，自己在家学习。听说此次“亚洲主流媒体聚焦魅力成都”活动后，他主动申请参加，为的就是来成都体验这里的美食文化，同时提高自己的厨艺。

在川菜博物馆，Colin在厨师的教授下，制作了一道宫保鸡丁。刚刚端出来，他就迫不及待地拿了一双筷子，品尝起来。因为味道好，他一口接一口地吃个不停，边吃边赞。听到别的记者夸他的菜好吃，他又高兴得咧嘴直笑。

Colin说，他以前也做过宫保鸡丁，但是没这么好吃。书上告诉他，要先放鸡丁，再放调料，但是今天他按照厨师教的，先放调料，后放鸡丁，吃起来感觉更加美味了。

Colin还特意在川菜博物馆买了川菜调料，准备带回去继续学做川菜。

马来西亚记者Chong Ling Fang是第一次做川菜。她炒了一道鱼香肉丝。她说，平时自己在家做的菜都比较简单，这次来学着做川菜，非常有意思，是一种完全不同的体验。

巴基斯坦记者Saher Jahan Baloch做了一道麻婆豆腐。印度记者Ananda Banerjee做了一道宫保鸡丁。虽然因为是第一次做川菜，口感欠佳，但是看着自己亲手烧的菜品，他们同样激动不已。

成都川菜博物馆占地约40 亩，拥有藏品6000 余件，是国家AAA 级旅游景区、国家三级博物馆。该博物馆是世界唯一以菜系文化为陈列内容的活态主题博物馆，包含了川菜、川酒、川茶、川戏、川派建筑、川式园林等四川本土文化的重要元素，构成了一道独特的文化风景线。（记者 李渝 彭超）

马来西亚《星洲日报》记者Chong Ling Fang学做鱼香肉丝

巴基斯坦《黎明报》记者Saher Jahan Baloch学做麻婆豆腐

马来西亚记者Chong Ling Fang学做的鱼香肉丝出锅

巴基斯坦记者Saher Jahan Baloch学做的麻婆豆腐出锅

印度记者Ananda Banerjee学做的宫保鸡丁

《中国日报》外籍高级编辑Colin Robertson Simpson学做宫保鸡丁

《中国日报》外籍高级编辑Colin Robertson Simpson迫不及待地品尝自己做的宫保鸡丁

亚洲主流媒体记者参观成都川菜博物馆