第二届中欧现代高科技农业专题对接会举行

10月22日下午，第二届“中欧现代高科技农业专题对接会暨中德食品安全动植物保护研讨会”（以下简称“对接会”）在成都举办，来自成都市农业委员会、欧盟项目创新中心、德国、法国、西班牙等数十位政府工作人员、专家、学者齐聚蓉城，论道现代农业的现状和未来，为促进四川与欧盟的农业合作献言献策。其中，食品安全、电子商务和冷链物流成为热议话题。

据了解，第二届“中欧现代高科技农业专题对接会”由成都市农业委员会、欧盟项目创新中心以及来自德国、法国、西班牙等欧方合作伙伴共同举办。成都市农业委员会副主任李晓东、法国AXEMA农业机械协会国际处主任瓦莱丽•勒斯科、西班牙AINIA食品技术中心国际事务处主任乔治•萨鲁德斯、中国冷链委副秘书长李胜、德国EXTRASO总裁托马斯•莱特曼博士等国内外专家相继发表演讲，内容涉及现代农业、动物保护、植物保护、土壤保护、食品安全、冷链管理等热门话题。

热议食品安全 现代科技解决“地沟油”难题

食品安全关乎民生，是近年来的热议话题，在本届对接会上也引起中外众多专家关注。

“食物从种植到厨房，都存在食品安全威胁。”成都大学教授王卫以厨房为例解释，餐厨垃圾就是食品安全的重要威胁，近年来引起公众关注的“地沟油”事件，就是由餐饮行业、公共食堂、家庭厨房等产生的食物庘料和食物残余引起，是“厨余垃圾”，“城市垃圾中食品庘物占到50%以上，食品庘物中餐厨垃圾占到90%以上，餐厨垃圾中肉类、油脂等动物性食品占30%以上。”

为什么会有“地沟油事件”发生？王卫表示，这与城市餐厨垃圾增多和处理技术滞后有关，成都市餐厨垃圾产量调查显示，2014年成都餐饮业日产垃圾1333.51吨，居民日产垃圾4589.00吨，总日产量为5922.51吨，总年产量为2162千吨。这个数据，在2020年将分别达到1764.92吨、5480吨、7244.92吨和2644千吨。传统处理方式为直接作为猪等家畜养殖的饲料，难以收集的部分与普通垃圾混合填埋，存在的问题是浪费土地、产生恶臭气体及渗滤液。而现代化处理手段则为焚烧发电、传统填埋，部分进行饲料加工和制作肥料等，又存在处理能力有限，处理技术和设备落后等问题。

“现代科技手段或许可以帮助我们解决地沟油难题。”王卫表示，可以学习欧盟国家较为健全的垃圾分类、回收体系和先进的处理技术，正在日本、美国和加拿大应用的高温等离子电弧汽化发电技术等，“‘北京模式’ 以厌氧消化技术和微生物资源循环结合的处理工艺；‘上海模式’采用外加特殊菌种的动态好氧消化，这些现代科技手段可以帮我们保障食品安全。”

产业趋势 融合电子商务与冷链物流

今年3月，联想控股旗下农业板块佳沃集团推出的旗舰水果佳沃金艳猕猴桃（即“柳桃”），借道生鲜电子商务登陆成都。佳沃授权成都我爱有机农业公司旗下i有机网在四川、重庆和陕西销售“柳桃”，这是联想旗下农业板块首次借道生鲜电商在成都市场进行推广。这是传统农业借道电子商务和冷链物流的一个范本。

2010年，网易CEO丁磊开始养猪，两年后，联想的柳传志就成立了佳沃集团，开始卖蓝莓和猕猴桃，不久后，京东商城掌门人刘强东开种大米，“互联网农业”迅速崛起，成为资本市场的热点，联想控股已经在农业板块上投入超过10亿元，未来5年还将投入20亿元-30亿元。

“现代农业融合电子商务和冷链物流是趋势。” 中国冷链委副秘书长李胜表示，农产品冷链物流有两个特点，一个是当下的行业和投资的关注热点，二是当前中国冷链物流的流通率并不高，增长空间很大。

数据显示，到2015年，中国将建成一批运转高效、规模化、现代化的跨区域冷链物流配送中心，培育一批具有较强资源整合能力和国际竞争力的核心企业，冷链物流核心技术将得到广泛推广，并初步建成布局合理、设施装备先进、上下游衔接配套、功能完善、运行管理规范、技术标准体系健全的农产品冷链物流服务体系。由此可见，现代农业与电子商务结合，形成的冷链物流业潜力巨大，是一个方兴未艾的市场。

根据前瞻产业研究院发布的《2014-2018年中国农产品冷链物流行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》分析，预计到2018年，我国将实现肉类冷藏运输率达到33%、水产品冷藏运输率达到27%左右、速冻米面食品流通要求100%、果蔬冷藏运输率达到20%左右计算，全国总体冷冻物流运输的需求量将达到1.32亿吨。

“去年褚橙在成都很多商超都有销售，但全年最大出货量不是这些线下渠道。”在濛阳水果批发市场经营高档水果的一位老板告诉记者，去年仅通过i有机网这个生鲜电商平台销售出的“褚橙”就有数万箱，远远高于其他渠道。目前，除i有机网外，成都还有买菜做饭网等多个农业版块电商平台。

成都机遇 打造“一心、六园、十基地”产业新格局

“成都是中国重要优质农产品产区，也是中国西部重要农产品加工中心和物流集散地。” 李晓东告诉记者，近年来成都大力培养都市现代农业，推进农贸贸易一体化，厂家销售一条路产业体系。

“成都面临产业发展新机遇。一是经济发展带来的机遇，成都经济快速发展，市场消费观念已向生产、生活、生态多样化转变，为成都都市现代农业发展提供了良好的条件。二是试验区建设的机遇，统筹城乡是中国农村改革的方向，成都已经走在全国的前列。三是发展空间拓展带来的机遇，将建设有利于成都农业在工业化、信息化、城镇化发展过程中联动发展，将使成都大都市圈的地理空间大幅增加，人口将新增数百万，市场需求刚性增加。四是国家现代农业示范区建设机遇，成都是首批国家现在农业示范区，也是全国省会城市和副省级城市中唯一整体推进的示范区，从中央和省上层面，也将集中力量倾斜政策支持成都率先实现农业现代化。” 李晓东表示。

近年来，成都市深入实施高端农业倍增计划。2013年，成都新增绿色有机农产品基地16万亩，新增“三品一标”认证128个，绿色有机农业产值达到35.5亿元，与此同时，成都坚持科技兴农，良种先行，明确指出要重点发展高端种业。2013年，成都新建现代种业基地5.5万亩、工厂化育苗中心20个，现代种业产值达到56.3亿元。

在欧洽会现场，众多欧盟国家均表示，看好现代产业。成都大学副教授李翔则透露，德国北莱茵-威斯特法伦州与四川早在23年前就已经达成友好合作，双方在许多领域存在经济和贸易关系，在科学技术、农业、林业、畜牧业、环保等领域合作密切，互相促进。

 记者 李渝 彭超