智利产冰鲜三文鱼大批量空降天津

近日，一批200箱，重近4吨，价值4万多美元的智利产冰鲜三文鱼运抵天津滨海国际机场，这也是智利产冰鲜三文鱼首次从天津机场口岸进口。

当天下午18:00，这批智利产三文鱼刚刚抵达天津机场检验检疫查验中心，检验检疫人员便迅速开始对货物品名、单证、产地等货物信息进行核对；开箱感官检验外观色泽、组织结构、气味，是否存在血冰、腐败变质等状况；并按照无菌采样要求进行取样。用最短的时间完成了全部检验检疫流程，保证了市民及时吃到新鲜的冰鲜三文鱼。

三文鱼学名为大西洋鲑鱼，肉质鲜美，是所有深海鱼中omega-3脂肪酸含量最高的。冰鲜三文鱼是指打捞后短时间内将温度降到0ºC左右，整条装箱，鱼上覆盖碎冰保鲜，并在运输和存储过程都保持在该温度范围内。这时候的产品处于冰点临界点内，肉质保持柔软，而低温又能防止细菌繁殖，口感和营养都最大程度保留下来，比冰冻产品更美味。但是冰鲜三文鱼保质期较短（冷藏14天左右），在长途运输极易腐败变质，天津机场检验检疫局依托天津自贸区的服务措施和质检总局ECIQ新系统上线使用，对进口冰鲜水产品检验检疫采取“空中申报、落地放行”和24小时预约加班等措施，缩短检验检疫流程时长，大大提高冰鲜水产品的检验效率。（中国日报天津记者站）