向着牧业现代化挺进

六月的吉林大地，从长白山上到大沁塔拉草原深处，万物葱茏，生机无限。

放眼我省畜牧业大项目及全产业链建设，可谓一路走来，一路震撼，一路惊叹——

占据我省农业总产值“半壁江山”的畜牧业，在率先实现现代化进程中，不断转变生产方式、优化产业结构，呈现出从量的提升迈向质的飞跃的喜人态势。

转型瞄准全产业链

今年，我省确定了24个畜牧业大项目，共规划投资87.5亿元。4月以来，24个大项目按计划已经开复工14个，其中新建2个，续建12个。

“有一家生猪企业的规模化程度非常高。要用望远镜瞭望养殖区，开越野车逛猪圈！”省畜牧局同志说的是吉林雏鹰黑水丰满养殖基地。

“3年前，这里还是25公顷的盐碱地。”在吉林雏鹰黑水丰满养殖基地，总经理刘建甫指引记者看着车窗外一片片白墙蓝瓦的猪舍说，“如今，丰满基地建设已近尾声，共有18个生猪育成区，每区包括24栋猪舍和1栋员工宿舍楼。前面就是已经达产的生猪育成第5区，4月入住了12户养殖人员，全都是洮南市精准扶贫的贫困户。”

丰满基地只是吉林雏鹰的缩影。

雏鹰农牧集团股份有限公司董事长助理王爱彦告诉记者：“在洮南，我们正在全力兴建总投资56亿元、年出栏400万头生猪的现代化产业链项目。建成后，这里将超过雏鹰集团在河南省总部的规模。”

离开洮南，我们来到榆树。

吉林正榆农业科技开发有限公司饲料加工、肉鸡屠宰加工两个项目施工现场，机声轰鸣，一派繁忙景象。

“正榆1亿肉鸡产业化项目隶属于泰国正大集团，计划总投资51亿元。”执行总裁姜陆林告诉记者，公司今年将新增27万吨饲料加工能力，为14个已达产的肉鸡养殖场以及在建的8个肉鸡场、5个种鸡场和1个孵化场做配套。此外，位于五棵树环城工业区的食品厂楼体已经完工，正在进行内部装饰和设备调配。食品厂预计10月投产，具备5000万只肉鸡年屠宰加工能力。

“到今年底，正榆将在榆树形成一个从饲料到养殖、屠宰、加工全过程闭合式的、符合欧盟标准的肉鸡全产业链。”姜陆林表示，目前，正榆公司是正大集团在中国投资兴建的体量最大、设备最先进的肉鸡基地。“我们的目标是做世界的厨房。”

近年来，我省以规模化和标准化为基础，推进畜牧业转型升级。坚持政府扶持、多元投入、多方建设的方针，整合国家和省级强牧惠牧政策资金，重点支持龙头企业在前伸后延、流通加工等方面综合发力，打造生猪、肉牛、肉羊、肉鸡、奶牛、梅花鹿6条全产业链。

科技创新撑起产业升级

我们将镜头拉长一些，一组数字呈现在眼前：1985年，我省牛肉产量1.1万吨；1995年，17.5万吨；2015年，46.6万吨。

30年间，牛肉产量涨了42倍，远远大于猪、羊等肉类的增幅，为什么？

带着疑问，记者来到位于长春净月经济开发区的长春新牧科技有限公司。这家成立于1997年的企业，是我省优质种牛繁育中心，也是首批通过国家农业部验收认定的国家级重点种畜场之一。现饲养种牛265头，拥有2套冻精生产设备、10万剂育种基因库。

负责技术的副总经理赵锐锋告诉记者，牛肉产量增速明显的主要因素是消费市场的改变。

随着农业机械化水平不断提高，黄牛已基本退出服使役，成为人们餐桌上的美食。然而，我省既有的黄牛无论是个头还是肉质，均不及国际上的肉牛种群，这些曾经的农耕“好伙计”并不适合肉牛产业发展。

为解决这个问题，几十年来，我省从加拿大、澳大利亚等国家，引进西门塔尔、夏洛来、利木赞等种母牛，对本地黄牛进行繁殖改良，并依托各级农技站进行扩繁与推广。目前，我省肉牛品种基因稳定、增重快、饲料报酬高，已接近世界水平。

赵锐锋说，仅新牧公司就已推广良种冻精1400万剂，改良本地黄牛1050万头以上。

种群对于养殖业来说，就如同种子对于种植业，是立业之基。我省重视现代畜禽种业建设，标准化养殖能力持续增强。2015年，全省各类种畜禽场达480个，比2010年增长21%；主要畜禽良种供种能力达368万头只，比2010年增长26%。

优化畜禽种群，提高良种繁育水平，科学技术功不可没。

前沿技术的应用，也为我省特色畜牧企业创造出新的市场机遇。

走进吉林吉春制药股份有限公司2号制剂楼，中心化验室的工作人员们正在调配、检测产品。在酒剂车间，冲瓶、灌装、套盖、封口、贴标生产线高速运行，只需几十秒，一瓶瓶“鹿司令”牌保健酒就完成了打包封箱。

吉春公司党委副书记曲永江告诉记者，过去，尽管子公司吉林大清鹿苑（前身为四平种鹿场）有着悠久的梅花鹿培育历史，鹿茸无论重量还是形态都称得上上乘，但是，流通于市场上的梅花鹿产品同质化严重，产业链条单一，吉春的市场竞争力并不算强。

直到2014年，国家食品药品监督管理总局下发通知，允许养殖梅花鹿及其产品作为保健食品原料使用。

吉春人深感梅花鹿产业的“春天”来了!

他们出国考察，探视发达国家保健品市场结构；聘请专家，成立院士工作站和技术研发中心；斥巨资，购买先进的加工生产设备……一个“产学研”于一体，科研成果就地转化的梅花鹿产业模式诞生了。

于是，鹿茸口服液、胶囊、参茸片、胎盘片、保健酒……一个个新兴保健产品破茧而出。短短2年时间，吉春已拥有国食健字保健食品71个品种，注册商标155个，并以每年30%以上的增速抢占市场。

纵观我省畜牧业发展历史，各个阶段的行业进步，都离不开科技进步和技术推广这个重要的内生动力。将技术植入畜牧业的上、中、下游任一环节，都有可能产生利润回报。数据显示，2015年，全省畜产品精深加工产品达1129个，畜产品精深加工销售收入达240亿元。

乘上“互联网+”快车

不久前，吉林精气神有机农业股份有限公司喜获沃尔玛“2015年度最佳供应商”奖项，成为获此奖项的国内冷鲜肉企业第一家。

6月2日，记者来到“精气神”，探寻这家将吉林省本土黑猪产品销往全国中高端猪肉市场的老牌龙头企业。

走进现代化的监控室，屠宰加工车间、养殖基地等实时画面，在6块大型液晶显示器上一览无余。通过手机网络，与养殖基地的饲养人员成功连线，视频里林木青葱，打着耳标的黑猪在自由自在地散步。

“畜牧企业不能畏惧信息化新技术，要适应和尊重互联网逻辑，让互联网成为品牌发展的利剑！”董事长孙秀坤底气十足。

其实，“精气神”在“触网”伊始，也曾因不了解消费者习惯等问题走过弯路。但是，正是互联网这种新鲜的营销渠道，帮助这家传统的畜牧企业打开了重新审视自我的一扇门——从产品结构和营销方式上做调整。

随着与天猫、京东、顺丰优选、苏宁易购、1号店等电商合作不断深化，互联网为精气神公司带来的品牌效应也渐渐凸显出来：2015年的互联网销售额比2014年翻了近10倍；今年，销售数字仍在一路攀升。而且，“精气神”不打“价格战”，用“假货赔偿十万元”的质量承诺，吸引了全国各地的线上顾客。

“经验告诉我们，山黑猪的生产、加工、储运、营销等环节，都是可以不断优化的。但是，品质和‘精气神’这个品牌绝对不可以变！从商超到互联网，无论哪种营销渠道，诚信都是基础。”孙秀坤说，“精气神致力于成为最优质猪肉产品供应商，也一直向着这个目标努力。目标应该大，挺起胸面对世界市场！”

近年来，我省大力营造畜牧业品牌营销氛围，积极引导品牌建设。2015年，吉羊麒鸣、金翼、吉林九江潮等品牌荣获中国驰名商标，伊通国立和东丰鹏翔荣获吉林省著名商标，东辽黑猪肉和吉林卓越速冻鸡肉等6个产品荣获吉林省名牌商标，双阳梅花鹿被评为2015年最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌。