经典淮扬美食再次登陆沈阳万达文华酒店

近日，沈阳万达文华酒店再次开启为期20天的经典淮扬美食节。此次特邀来自南京万达嘉华酒店的中餐行政主厨汪维政师傅客座品珍中餐厅，精选上等食材并运用创新烹饪理念，为食客呈现正统淮扬菜系的本真味道。

本次美食节期间将展示清炖狮子头、大煮干丝、松鼠鳜鱼、金陵香酥鸭、淮安软兜等多款经典美馔，足不出户即可体验传统淮扬名菜。

淮扬菜始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”的美誉。因其选料严谨、制作精细、善用火候、讲究刀工，同时菜品形态精致、滋味醇和，自古与川菜、鲁菜、粤菜并称中国四大菜系。（中国日报辽宁记者站）