更多国际酒商会加入推广茅台的队伍

中国日报报纸版面截图

作为一名在北京生活的红酒经销商，前往著名的茅台酒厂参观是无法让我抗拒的诱惑。在中国生活的多年来，我时常从客户和朋友口中听见“茅台”这个名字，甚至有时我也会放下手中的红酒杯喝上几口中国的白酒。这也让我确信：前往茅台酒厂参观是我在中国必须要完成的事情之一。

对于那些不了解酿酒流程的人们来说，茅台酒的生产车间从外观上看十分朴素。这些车间大多有着数十年的历史，一座座水泥房屋充满了历史感，从远处看上去更像是一座座碉堡。只有真正来到茅台酒厂我才明白：这是因为茅台酒从生产发酵到勾兑完成后，还需要在严格控制的条件下储藏至少4年时间才能够出厂，那些大量看上去巨大的碉堡状建筑，正是储藏茅台酒的仓库之一。

而茅台酒的酒曲生产和发酵车间看上去则更为古老一些，白色的墙壁随着岁月的变迁早已变了色，可是对于被称作“液体黄金”的茅台来说，这些斑驳的墙壁和空气中的弥漫着的味道、微生物一起，成为了茅台酒独特酿制工艺的一部分。

在茅台酒厂人们告诉我，茅台酒独特的口感和醇正的香味，与茅台镇赤水河当地环境有着密不可分的关系。在过去人民曾经尝试将茅台酒在异地用同样的高粱、小麦甚至同样的酿酒师进行生产，可是最终仍然无法复制生产出具有相同品质的白酒。在茅台酒厂参观期间，最让我印象深刻的便是茅台酒系统而又复杂的生产工艺，在酒曲生产车间，工人们需要将小麦和高粱反复进行发酵和蒸馏并前后取酒超过7次以上。此外我还意识到，对于一个规模如此之大的企业来说，茅台集团在管理上运用了许多现代化技术和手段，可是对于生产，它们依旧遵循着自己的“茅台标准”。

同现在白酒生产设施采用不锈钢等材料不同，茅台酒用于储藏和存放的容器是巨大的陶瓷酒缸，这些传承了千年的传统，至今仍在流传使用着。

然而茅台集团并没有仅止步于继承传统上，最近市场上出现了一款出自茅台集团针对女性消费者所出产的一款白酒产品吸引了我的目光。这款酒集合了白酒和水果酒的特点，外包装如同口红一般。这让我想起了国际十大名酒之一的瑞士绝对伏特加品牌，他们在品牌打造与产品包装和组合上取得了重大的成功，我想这会为茅台未来的发展提供一个很好的范例。

从茅台的股票价格上不难看出，尽管经历过多次的股市震荡但茅台的股价依旧保持着良好的弹性。尽管自2012年中国八项规定出台以来，茅台以及中国的白酒行业因三公消费的规定而受到了一定的冲击。此外啤酒和红酒在消费者中的喜爱程度也在不断提升，同高度酒相比，轻型酒类品种似乎更加适合大众市场的选择。面对市场的变化，在我看来同样是茅台集团的机遇。赛奎农酒庄的股价曾经在2014年的一月跌至116元，可是如今却攀升至了230元人民币每股。更引人注目的是，该公司目前的股价是其盈利率的18倍之多。由此不难看出，茅台的股价比很多酒类企业有着更好的吸引力，长远的来看，持有茅台酒的股票是一件不错的投资！

面对市场的变化，茅台集团也在不断的适应市场变化而进行调整。在茅台酒的经济循环园区，我看到那里正在生产一款价格更为接近大众市场的品牌，据说不久就会在市场上进行销售。这款酒在同样采用“茅台标准”的同时，采用了大量的现代技术和流水线生产，以更加让消费者能够接受的价格进入市场。与茅台酒同源，却更加贴近大众市场的消费水平，在我看来这是让白酒被更多老百姓所接受的很好的一种尝试。

茅台集团对于质量有着严格的要求，作为一个悠久的品牌，我想茅台未来将会把更多的目光投入到与电子商务平台的合作以及互联网销售上。这看上去是一个很大的命题，但是试想一下在当今各式各样酒类品种的冲击下，年轻人都会和自己的祖辈一样喜爱白酒而多过其他饮品，那么随之而来的销售额将会是十分可观的一个数字。

我想随着中国白酒产业的不断发展，越来越多的国际酒商也会加入到推广白酒的队伍中去。也许不久的将来，我们能够看见白酒同鸡尾酒、龙舌兰一起出现在世界各地的酒吧里，到时候别忘记点上一杯白酒-莫吉托鸡尾酒，还在等什么？我已经举起自己的杯子一饮而尽了！

原文见中国日报2016年4月13日18/19版连版。

英文链接：http://www.chinadaily.com.cn/cndy/2016-04/13/content_24489901.htm

作者：马里亚诺•乌尔塔多 Mariano Hurtado

智利籍，2011年来到中国，毕业于清华大学。毕业后，针对中国日益增长的酒类市场，他开始从事智利红酒在中国的推广及贩售业务。目前他在北京三里屯经营一家智利红酒进出口业务公司，同时拥有一家酒类门店。