海南三亚：首家时尚转转小火锅连锁店开业迎客

2月3日，猴年即将来临之际，在三亚市解放二路步行街上，北家姓时尚转转小火锅在海南省第一家连锁店正式开业迎客。

近几年，“一人一锅”，“短签一元一串、长签扁签三元一串”的自助式小火锅风靡北方地区，也正逐步进入东部、南方等地区。“这是我们打入海南市场的第一家连锁店。”开业伊始，北家姓转转小火锅三亚店负责人马森兴奋地告诉记者。“我们的特点是干净卫生、物美价廉、营养丰富。同时，我们根据总店特色，结合当地食材，目前推进了香辣锅、麻辣锅、三鲜锅、滋补锅、菌汤锅、番茄锅、酸菜锅、海鲜锅八种锅底口味。此外，我们还很好采用了当地食材，所以我们店也是品尝海鲜的好去处。”

“我们店荤素搭配，可选择菜品近百种，通过自助传送带菜品循环不已，随吃随点，一餐可以吃上数十种菜品，摄入的营养极为丰富。”前厅经理马智彬说。三亚市民黎先生带着儿子特地过来品尝。“我是看到宣传彩页抱着试试吃的心态，发现这个店环境很好，很精细，菜品也多，也很精致。我们以前没见过自动传送菜品这种用餐方式，我点了菌汤锅，味道不错。”临出门结帐，黎先生加七岁儿子两人打完8.8折共消费32元，并获赠3元代金券，可下次使用。

火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，更为人间美食倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化。

“我们全家是在步行街上闲逛，看到新开了‘一人一锅’的小火锅店，就进来试吃下，发现还不错，环境、菜品、火锅味道都很正。”来自北京的游客张先生告诉记者。“三亚气候好，我们全家是特地来过年度假。”

三亚（Sanya City）位于海南岛的最南端，是中国最南部的热带滨海旅游城市，也是全国空气质量最好的城市和全国最长寿地区，故每年吸引了国内外大批游客流连忘返。

“我们也是响应总理‘大众创业、万众创新’号召，从远在西北的甘肃到三亚打工创业，也是为了让国内外客人真正体验‘小火涮出大人生’的火锅内涵，这也是我们店的立店宗旨！”马森这样告诉记者。