逛庙会品年味:吃不够的老北京小吃
茶汤是北京地区汉族传统小吃,相传茶汤源于明代,因用热水冲食,如沏茶一般,故名茶汤。茶汤主要有山东茶汤和北京茶汤,北京茶汤因用龙头嘴的壶冲治,又叫龙茶,味甜香醇,色泽杏黄,味道细腻耐品。2月21日是大年初三,按照老讲究,大年初一、初二串亲戚,从初三开始绝对是逛庙会、品年味的最佳时机。北京庙会是古老的汉族民俗及民间宗教文化活动。除一般年俗外,庙会为旧时北京过年的主要习俗,最富有北京的民俗特色。在庙会上,各种美味的老北京小吃应有尽有,爆肚、驴打滚、豌豆黄、茶汤......美味的食物总是令人印象深刻,逛庙会吃小吃,自然也就成为了感受老北京年味的最佳选择。(图文/邢若宸)