北大才子辞职卖肉：工资不能支撑全家生活

在陆步轩看来，一般的专家教授对养猪、防疫方面关注多，但在销售环节，猪和人一样，在各个阶段都会生病，在猪肉上怎么反映出来，专家就搞不清楚了。而一般的杀猪卖肉的人，又缺少总结表述的能力，“我能把这两方面的优势结合起来”。往后，广州将是陆步轩常住地。这里还有另一位从广东机关下海的“北大猪肉佬”--壹号土猪创始人陈生。陈生是陆步轩的师兄，他们相识于2008年，并于2009年一起创办了屠夫学校，如今已培养了约8000名学生。“广州是改革开放的前沿阵地，我还有很多新东西要学”。