忻州：小杂粮做出“大名堂”

 藜米、黄芥子、红芸豆、花黑豆、燕麦、荞麦……11月3日上午，“网络媒体忻州行”采风团来到位于忻州市粮食局的中国五台山杂粮杂豆展示厅，在陈列台上被精心挑选出的红、白、黄、绿各式杂粮杂豆呈现出了一个五颜六色、琳琅满目的世界，其中不乏一些平日里难得一见的杂粮品种。作为山西杂粮主产区，忻州独特的地理气候、传统的农耕文化、广袤的种植面积，造就了品种齐全、种类繁多的杂粮生产格局，忻州“中国杂粮之都”的美誉，可谓名至实归。

忻州市地处山西省中北部，属暖温带、半干旱、大陆性季风气候，境内山峦起伏，高低悬殊，昼夜温差大，光照充足。“一薯、二麦、四米、五豆”大体总结了忻州杂粮的主要品种，即马铃薯、莜麦、荞麦、小米、黄米、糜米、甜糯玉米、红芸豆、大豆、豌豆、蚕豆、绿豆。其次，小面积种植的杂豆还有豇豆、小豆、红小豆、白芸豆等，均具有潜在发展优势，目前全市小杂粮种植面积保持在300余万亩，总产量在4亿公斤以上。

据忻州市农委主任郝和平介绍，忻州目前有三个杂粮产品闻名全国。第一个是以西部岢岚县为中心的出口红芸豆生产基地，种植规模为中国第一，“岢岚红芸豆”2013年已被认证为中国地理标志农产品。岢岚生产的红芸豆籽粒大、色泽鲜艳、营养价值高，在国际市场上也颇受青睐，远销荷兰、意大利､法国、印度、巴基斯坦等国家地区，成为农民脱贫致富的“金豆豆”。此外也带动了周边地区的种植，五寨、静乐、神池、代县等地的红芸豆种植加工业也随之兴起，规模逐渐显现。第二个是忻定盆地的甜糯玉米产业基地，发展早，规模大，品质优，为三晋第一，忻府区的“忻州甜糯玉米”2012年已被认证为中国地理标志农产品。第三个是以西部静乐县为中心的藜麦产业，2011年,广种莜麦的静乐县引进试种藜麦获得成功,今年种植面积达到2万余亩，是国内试种早、面积大、品质优、模式最成功的藜麦种植基地，被中国食品工业协会授予“中国藜麦之乡”，正在成为闻名于世的新特地方名产。

据了解，近年来，忻州市委、市政府在农业产业结构战略性调整上，确立了“优化特色高效种植业、提升规模健康养殖业、做强绿色品牌加工业”的发展思路，到目前全市已有110多家“三品”生产加工企业及合作社，共认证有机农产品、绿色食品、无公害农产品450余个，基本使全市的各类杂粮杂豆、甜糯玉米、蔬菜瓜果、马铃薯、食用菌、畜禽肉蛋等特色农产品及其加工品都已有认证，并相应建立有无公害、绿色、有机农产品生产基地160余万亩，忻州“特色加绿色“的种、养、加产业呈现出了规模、健康、快速发展的良好态势，忻州杂粮向特色化、规模化、产业化、品牌化方向不断迈进。（记者 成翃）