“徽”尝完美 长春开元名都美味“徽”之不去

徽菜，一如沿袭古典文化的徽派建筑一般传承着中华料理的优良美德——色香味俱佳，并以其形成的独特饮食文化及深远影响，位列中国八大菜系之一。徽菜的烹制工艺严谨，用料考究，经过徽菜大师精湛的料理将食材的组合发挥到极致，呈现出色泽、香味、口感俱佳的上品美馔。

10月27—11月26日，以“徽尝完美•精品徽菜”为主题的徽菜美食节在长春开元名都大酒店君兰轩中餐厅及喜都包厢隆重推出。

本届美食节，食材均运用徽州本土原材料。为弘扬传统经典徽菜文化，酒店特别邀请地道的徽菜大师亲临，与酒店行政总厨推出了黄山臭鳜鱼、鱼头烧牛肉、咸肉笋衣煲、徽式刀板香、胡适一品锅、火腿鞭笋炖老鸭等经典名菜，通过精心烹制，力求展现徽州风味美食的原汁原味，尽显徽州菜肴精华。定会让广大食客一饱口福，满意而归。（刘惊波）