2016旧金山·成都美食文化节启动 美食为媒促进友好交流

11月10日，为期十天的“2016美国旧金山成都美食文化节”在旧金山市政大厅开幕，开启两市交流合作的新篇章。而这也堪称成都举办过规格最高、规模最大、内容最丰富的海外美食文化节。

当地时间10日上午，成都川菜海外推广中心、旧金山成都旅游体验中心授牌仪式在旧金山湾区举行，为2016美国旧金山成都美食文化节预热。

规格最高、规模最大、内容最丰富的海外美食文化节

“成都是目前唯一在旧金山市政大厅举行美食文化节开幕式的城市，可以说是享受了最高规格。从活动持续时间、覆盖范围来看，不仅规模最大、内容也十分丰富。”旧金山市长夫人林进敏说。

据了解，到访的成都厨艺大师不仅将在现场担任指导与顾问身份，与本地厨师相互切磋学习，还将走进硅谷高科技企业龙头，如Pinterest、Google、Intel、Oracle、Facebook、Cisco等公司。

“就目前反馈的情况来看，这些公司的员工反响十分积极，十分期待能在自己的食堂品尝到原汁原味的成都美食。”活动承办方相关负责人刘小铭告诉记者，Cisco公司还将特别把活动现场通过网络向该公司全球的员工进行直播。

在授牌仪式上，记者获悉成都川菜海外推广中心、旧金山成都旅游体验中心也落户美国著名中餐节目主持人甄文达的甄能煮制作公司。这意味着在旧金山湾区工作的高科技公司的员工们以后在自己的公司附近就能体会原汁原味的成都美食，感受地道的成都文化。

“我们主要选择在海外餐饮界具有一定知名度或影响力，愿意与成都市在川菜方面的推广合作的境外机构、企业或行业组织。”成都市商务委相关负责人介绍到，3年内将设定10个成都川菜海外推广中心，加快川菜国际化品牌推广。

此外，对成都美食、文化、经济、科技以及旅游方面的推广不仅限于成都厨艺大师的访问。记者获悉，新一季的甄能煮“天府舌尖之旅”将来到成都展开广泛的拍摄，这部13集，每集长达半小时的电视系列节目定于在2017年初之作，2018年于美国公共电视（PBS）播出。

“这确实是一个雄心勃勃的计划。”甄文达表示，本次的旧金山成都美食文化节为两市友好城市的积极互动、互利双赢拉开了帷幕。“作为推广中心、体验中心，我们将不遗余力地通过各种后续活动把天府之国的美食与文化持续而深入的介绍给美国各地观众。”

美食为媒，促进成都、旧金山多层次、全方位交流合作

成都与美国旧金山自2013年开展交往以来，进行了一系列有益的交流互访，双方在教育、文化、旅游、商贸等领域积极探索互利合作。去年10月，成都与美国旧金山市政府共同签署了建立友好合作关系协议，促进双方在文化、旅游、科技、经贸、物流等领域的多层次、全方位交流与合作。而今年的美食文化节首次从行业交流上升到政府层面，由两地市政府共同主办。

“这也体现出了旧金山市政府对此次活动的重视。”林进敏告诉记者，一些硅谷高科技公司的员工对成都还不够熟悉。希望通过这次“美食来了”的概念，吸引他们对成都的关注。

成都作为全球重要的电子信息产业基地、国家新型工业产业化基地和国家新能源、新材料产业基地，拥有较高的科技产业发展水平。目前，中韩、中德、中法以及中古等国际产业合作园区，正在成为成都扩大对外开放的重要窗口和产业创新合作的示范标杆。

“对成都有了更深的了解后就会发现这个城市不仅是美食之都，同时在文化多样性、经济活跃程度、学术水平、科技创新氛围等很多方面都与旧金山十分相似。”旧金山市长办公室国际商贸处主任陈德立表示，希望通过美食让更多的旧金山人了解成都。（中国日报四川记者站）