甘肃临夏：国际清真食品民族用品博览会暨“燎原”杯全国清真名优风味小吃下周开办

2015临夏国际清真食品民族用品博览会暨第三届“燎原”杯全国清真名优风味小吃大奖赛将于今年9月16日至20日在甘肃省临夏回族自治州临夏市举办。

据了解，本次节会以“深化一带一路，推进互利共赢”为主题，以“开放、开发、合作、发展”为宗旨，由临夏州人民政府、马来西亚吉兰丹州、伊朗库姆市、甘肃省商务厅主办。

临夏回族自治州位于黄河上游，甘肃省中部西南面，是全国两个回族自治州和全省两个少数民族自治州之一，也是回藏旅游风情线上的重要节点，境内山川秀美，民族风情浓郁，文化底蕴深厚，素有“牡丹之乡”、“花儿之乡”、“彩陶之乡”、“中国小麦加”和“西部旱码头”的美誉。

举办临夏国际清真食品民族用品博览会暨第三届“燎原”杯全国清真名优风味小吃大奖赛，是州委州政府为了扩大和宣传临夏“中国小麦加”形象，进一步对外宣传推介临夏清真食品与民族用品，加强与国内外知名企业的交流和合作，培育壮大临夏特色产业，全力打造面向世界的清真食品、民族用品生产加工基地而做出的一项重要举措。旨在借助清真食品、民族用品这两个名片，利用节会的影响力和带动力，吸引更多人来临夏观光旅游，展现临夏独具魅力的民族民俗风情旅游资源，进一步扩大临夏的知名度和美誉度。

临夏州委常委、临夏市委书记曹正民告诉记者，近年来，临夏州委州政府解放思想、开拓创新，将清真食品作为临夏的新兴特色优势产业，编制产业发展规划，建设清真牛羊肉生产加工基地，培育清真食品加工企业，构建清真食品生产加工产业链，制定清真食品行业规范和生产标准，组建了全省唯一的清真食品认证中心，提高了清真食品的市场认可度，清真食品产业得到持续快速发展，特别是今年8月15日，临夏清真食品民族用品展销会在中哈霍尔果斯国际边境合作中心成功举办，拓通了临夏清真食品销往国际市场的渠道。截至2014年底，全州清真食品生产加工企业发展到2400多家，涌现出燎原乳业、八坊清河源、康美农庄、松鸣岩88啤特果等一大批国内外知名企业，初步形成了清真牛羊肉、乳制品、饮品、农产品、副食品产加销一体化格局，清真食品产业产值达到13亿元，占到全州生产总值的8.6%以上。为了更进一步发挥临夏自身优势，做大做强清真饮食和民族用品产业，2013年我们积极对接马来西亚吉兰丹州，共同举办了第一届清真食品与民族用品交易大会，2014年我们在对接马来西亚吉兰丹州的基础上，与伊朗库姆市达成合作意向，三方合作共同举办了第二届清真食品与民族用品展销会。今年我们再次举办，也是为更好的响应国家“一带一路”建设，加快向西开放步伐，提升临夏对外形象，全力做大做强临夏清真饮食文化产业和民族用品产业的具体实践。

据组委会介绍，节会期间将开展清真食品与民族用品展示展销、清真食品现场烹饪品尝、全国清真食品、民族用品、清真名优小吃和清真名宴评奖、网络虚拟展馆展示、国际清真烹饪大师技艺表演、北大街夜市小吃展销、临夏“一带一路”清真产业发展高峰论坛等活动。来自叙利亚、黎巴嫩、约旦等国家的顶级烹饪大师将现场进行厨艺表演。

据悉，此次博览会期间，临夏市南滨河路河州商务会展中心共设置有清真小吃名宴和清真食品民族用品2个展馆，内设吉兰丹州和库姆市2个国外特展区，130个民族用品展位，152个清真食品展位，88个清真小吃展位，19个清真名宴展位，12个企业特展区和1处国际清真烹饪大师技艺表演区。届时，来自西亚、中东阿拉伯国家和国内的8名顶级烹饪大师将现场进行厨艺表演，同时，由参展参赛的清真名宴、清真小吃、清真食品、民族用品进行评奖，由世界中国烹饪联合会、中国少数民族用品协会和组委会分层次分类别颁发证书、奖牌和奖金。（记者 薛朝华）