第25届中国厨师节、CRE第五届中国餐饮展 首届“中国盛宴”美食博览在穗开幕

由中国烹饪协会主办，广东省餐饮服务行业协会承办的第25届中国厨师节、CRE第五届中国餐饮展、首届“中国盛宴”美食博览于9月10日在广交会展馆A区8.1馆隆重举行。

广东省餐饮服务行业协会成功邀请了被誉为“中国厨师峰会”、“世界厨师的奥林匹克”和“餐饮行业的广交会”的“第25届中国厨师节”再次落户广州，与2015 年第五届中国餐饮展同期举办。届时不仅有全国各省市的代表团及名厨数上万人齐聚广州，还有世界厨师联合会及国际烹饪界代表同场切磋技艺，交流经验。

本届展会包含第五届中国餐饮业供应与服务展、中国绿色食材食品展、首届“中国盛宴”美食博览，配套活动包括6场全国烹饪技艺比赛：中国厨师烹饪技术大比武全国总决赛、第六届全国中餐技能创新大赛、第六届中华厨艺绝技鉴定赛、第四届中华粤菜厨师节中青年厨师烹饪大赛、首届国际美食烹饪大赛、中国创新烹饪分子料理厨艺表演赛；5场行业会议：第二届中国餐饮业O2O大会、2015（第十届）中国团餐业大会、2015广东省农餐农超对接会、第25届中国厨师节颁奖盛典暨2015中华金厨奖表彰大会及2015中国美食峰会；3 场名流宴会：2015“中国盛宴”•第25届中国厨师节开幕晚宴、中国餐饮金钻奖颁奖晚宴、2015“广东盛宴”•第25届中国厨师节暨CRE第五届中国餐饮展交流晚宴及中国餐饮与酒店用品行业交流晚宴；

在展会中为了让参观者更了解岭南美食，广东省餐饮服务行业协会策划组织粤港澳地区的专业考察，与各类企业、协会交流分享，并考察当地特色食材。今年另一大展会亮点还有中国厨师节连续举办25 年来，首次走进香港、澳门地区开展“中华美食推广日”活动，并在当地举办“中国盛宴”名流晚宴！

本届展会不仅搭建了中国餐饮产业链全景展示交易平台，为供需双方降低交易成本提供最佳解决方案，还与2015中国（广东）国际旅游产业博览会的其他主题活动交相映辉，为推动广东旅游和餐饮产业发展做出新的贡献！

让我们共同努力，继续擦亮“食在广东”金字招牌！

活动亮点：

1、第25届中国厨师节颁奖盛典暨2015中华金厨奖表彰大会

会上进行700余名首批注册中国烹饪大师授勋、2015“中国最美厨师”揭晓以及中华金厨奖获奖选手表彰

2、2015中国美食峰会

将邀请许菊云、徐步荣、高炳义、史正良、童辉星、周晓燕、麦广帆、陶连喜、戴龙九位国内外知名烹饪界领军人物作为主讲烹饪大师，发布中餐最新成果，并现场展示和制作，传授烹饪技艺，引领中餐发展方向

3、2015“中国盛宴”•第25届中国厨师节开幕晚宴、中国餐饮金钻奖颁奖晚宴

2015“中国盛宴”暨第25届中国厨师节开幕晚宴将于2015年9月10日18:00，假座广州东方宾馆金色大厅隆重举行。当晚菜式由中国烹饪协会组织“中华美食走进联合国”、“北京APEC元首宴”及“舌尖上的中国”电视片中的名点、名汤、名菜汇聚成宴，由中烹协名厨委主任高炳义大师带领20多位的国家级名厨现场主理烹调。邀请省市政府、餐饮界、全国厨师界、传媒界名流精英及媒体参加晚宴品尝中华美食。为体现“中国厨师节”专业性和文化理念，打造中国厨师界的节日气氛，展现中国厨师新时期风采，晚会邀请全体领导和嘉宾穿着厨师服，由姜俊贤会长率领各代表团 “走红地毯”进场，晚会内容包括：中国餐饮业金钻奖颁奖典礼、中华绝技绝活表演和餐饮企业文艺汇演。集聚中国厨师风采和岭南特色的形象展示和宴会氛围，将给参会嘉宾带来前所未有的视觉冲击和难忘记忆！

（记者郑彩雄 实习生黄敏）