媒体探访益海嘉里郑州"透明工厂" 零距离接触食品

工作人员介绍介绍益海嘉里河南发展情况

参观产品检测及研发中心

中国日报网河南频道7月30 日电 提到益海嘉里，或许不少人会感到陌生；但其旗下 的“金龙鱼”、“胡姬花”，“香满园” 等闻名遐迩粮油品牌，更多人早已目濡耳染。7月28日上午，由中央人民广播电台河南记者站、央广网河南分网承办的“2015河南食品安全宣传周新闻公益宣传活动走进益海嘉里郑州分公司”举行，新华社、人民网、中国日报网、河南日报、河南电视台等多家中央驻豫媒体、河南主流媒体代表来到益海嘉里郑州分公司厂区，见证了益海嘉里“透明工厂”品质。

建设三大板块儿 开创全产业链预防控制模式

在益海嘉里郑州分公司厂区，工作人员介绍了该公司如何保障食品安全的具体举措，并带领媒体代表们参观了仓库机械手、制粉车间中控室、品控楼、挂面车间等多个生产工序。

据了解，为保障食品安全，益海嘉里全面建设“关键绩效目标”、“质量安全体系”、“基础管理”等三个不同的质量业务版块。

基础管理体系(第三方审核)，基于ISO9000、ISO14000、ISO22000系列标准体系要求，建立的持续改进、全面保障的食品质量保证体系。

金龙鱼是国内粮油行业较早通过ISO9000认证的企业，也通过了食品安全管理体系ISO22000认证、计量“C标志”认证、QS市场准入审核。

特殊保障体系(客户二方审核)，通过每年的集团供应商审核，吸收如麦当劳、肯德基、雀巢、联合利华、达能等国际知名的跨国食品企业审核标准和实践经验，取其精华之处，为我所用。

自我提升体系(集合AIB标准的内部审核)，益海嘉里集团主动申报了美国烘焙协会(简称“AIB”)的食品安全审核，高标准保证了产品的卫生、安全与品质。

“AIB评分”堪比“食品行业的奥运”，标准、审核苛刻缜密，它制定的食品安全标准被作为“食品安全程序是否达到世界级”的评估准则，具有全球权威性。

为保障食品安全，益海嘉里开创了“全产业链预防和控制食品安全管控”管理模式。

全产业链预防和控制，即从田间粮食种植到生产加工环节到产品的储存、物流、销售，所有环节均建立预防自检自控体系，确保整个产业链安全。

其中，论证工厂设计是否符合食品安全要求，比如工厂选址、工厂布局、工艺设计、基础设施配置等；通过管控从物料供应到生产过程、物流过程，渠道建设、甚至到顾客服务等工厂运行整个过程；设置了食品防御体系处置非正常管理情况下出现的食品犯罪，如人为污染、投毒或破坏；定期总结质量安全管理的问题和经验，不断完善管理体系，实现持续改进。

对于粮油加工企业来说，从田间收购来的粮食安全更是至关重要。

为了有效控制“粮食油料作物农残重金属”等卫生指标，每年收割季之前，益海嘉里品管和采购团队会对主要采购区域进行农药施用、土壤水源等调查，依据调查结果进行相关卫生指标送样检测，有方向性的采购安全粮油。

另外，在采购重点区域，集团采取“订单农业”模式，指导农户依据标准施药灌溉方式进行耕种，确保粮食的百分百安全；同时，益海嘉里每年都会安排专业审核团队对供应商现场审核，严格的供应商管理体系来选择优质的供应商，确保所有外采物料质量优良安全可信。

严控外采辅料包材，在益海嘉里集团旗下的食品工厂中，所有与食品接触的原辅料和包材全部采用食品级。

按照产品需求，益海嘉里集团配置了系统检测保障系统，形成生产企业实验室、专业版块实验室和研发中心实验室三种机制各负其责、分工合作的联动机制。

标准化的实验室建立起国际标准认可的实验室管理体系，并获得国际上通用的实验室认可资质(CNAS)。

据介绍，在我国，CNAS认证一般只有政府官方机构或者营利性的社会专职检测机构才会申请，有这个资质，意味着检测结果具有法律效力，全世界认可。

同时，为避免食品安全问题，益海嘉里集团还建立了“内部风险预警机制”、“首席质量官”等长效防范机制。

扎根河南做贡献

益海嘉里是世界500强企业新加坡丰益国际有限公司在华投资的领先的农产品和食品公司，在中国经营业务已经超过25年。

自20世纪90年代以来，该公司先后在深圳、青岛、天津、秦皇岛、郑州、安阳、周口设立工厂和贸易公司，成为国际知名的粮油加工、贸易商，并成功地塑造出“金龙鱼”、“口福”、“胡姬花”、“香满园”、“蓝匙”等品牌，其中“金龙鱼”、“口福”、“胡姬花”获“中国名牌”称号。“金龙鱼”已经连续多年成为中国小包装食用油的第一品牌，并在2007年被认定为“中国驰名商标”。

自2008年来，金龙鱼先后成为北京2008年奥运会食用油独家供应商、深圳第26届世界大学生夏季运动会粮油食品独家供应商、中国非遗美食走进联合国唯一使用粮油产品。

益海嘉里在河南的发展得到了政府部门、媒体及社会各界的关注与支持，国家总理李克强、河南省委书记郭庚茂等各级领导多次给予关怀与帮助。

自2000年以来，益海嘉里集团先后在河南的郑州、周口、安阳三座城市建设了生产基地和两个营销公司，已累计上缴利税35亿元，安置就业岗位2000个。

其中，郑州工业园区，2010年建厂，园区占地380亩，注册3家独立核算公司，累计投资5.5亿元， 就业岗位500多个，小麦加工1200吨/天，挂面加工180吨/天，2014年度实现销售收入33亿元，上缴税收2300多万元。

为了将益海嘉里健康安全优质粮油产品更好奉献给中原父老，目前，益海嘉里在河南设置两个营销公司，120余名营销人员，一百多个经销商，广开网点、精耕渠道，将益海嘉里的安全放心粮油产品推向河南的每个家庭中。

为此，近期，该公司还组织了“金龙鱼大米-让孩子爱上吃饭”、周末面粉挂面铺市、车销业代进镇入村、成立消费者教育宣销队等多个惠民活动。

此外，益海嘉里还积极投身河南公益事业，在郑州捐助2所益海小学，设置了金龙鱼奖学金，自2004年开始，每年提供60万元奖学、奖教金。自2013年开始，在河南工业贸易职业技术学院设立“益海嘉里班”，定期授课、安排实习、就业。

同时，资助2千余例白内障复明手术，为汶川、玉树地震等累计捐款1800多万，多方资助敬老院、残疾人、福利院等。

“依托河南充足的资源和广大的市场，我们会扎根河南、深耕河南，为河南食品工业的崛起和河南经济的发展做出了贡献”，对此，益海嘉里河南营销公司总经理冯润亭说。