中国（昌吉）第八届美食文化旅游节精彩开幕

8月18日上午，中国（昌吉）第八届美食文化旅游节开幕式在昌吉回民小吃街举行。

据了解，昌吉市已连续地成功举办了七届美食文化旅游节，借鉴以往的举办经验，本次活动旨在以庆祝昌吉回族自治州建州60周年为契机，围绕美食、文化、旅游及论坛四大主题，并使其相结合，进一步提升昌吉的知名度和美誉度，从而助推昌吉市“美食经济”、“旅游经济”、“文化经济”的新飞跃。

立足办“老百姓自己的节日”，是本次美食文化旅游节最大的特色。前期，主办方通过开展“吃货集结令”、“幸运大转盘”、“开心大胃王”等各种活动吸引了众多市民的参与。美食节期间，入住回民小吃街的36家商户在各自门前摆放展示台，与游客互动，还推出了限时小碗免费吃、打折优惠活动。

本届旅游节由昌吉州政府副州长李翠琳主持，昌吉州党委常委、昌吉市委书记何永慧，中国烹饪协会副会长李亚光，自治区政府副主席钱智出席了开幕式并致辞。与会嘉宾和吉祥物“昌宝宝”、“吉贝贝”共同触摸点亮了象征昌吉州建州60周年和代表本届旅游文化节的八层大蛋糕，并与宾客共同分享。活动现场，公证人员还公布了最大甜盘子——新疆回民八宝饭，获得了吉尼斯世界纪录，其直径达2.2米。随后，大型舞蹈《吉祥昌盛》拉开了文艺演出的序幕。

在本届美食文化旅游节上，来自全州各县市、园区的54家商户设置了展位50个，展示了14大类共计400多个品种的特色旅游商品，主要包括高档红酒品鉴、白酒品鉴、玉器展示、马鹿系列产品及番茄红素、精油、刺绣手工艺品、服饰、食品、饮料、特产展销等。此次美食文化旅游节系列活动将持续至8月25日，届时欢迎全国四面八方的游客来昌吉品小吃、逛商展、共游乐！

昌吉市第二届回民小吃产业化发展研讨会暨经验交流会在当天下午举行，会议邀请了业内咨询专家、学者和烹饪大师参加，并就如何打造特色餐饮街区、推进特色品牌、清真食品产业化发展以及提升清真餐饮产业的深度和美誉度进行了深入的交流与探讨。

活动期间，新疆昌吉市六工镇首届“和盛祥杯”垂钓大赛、杜氏旅游水上嘉年华活动及新天彩民族时装秀等系列活动也将陆续展开。（记者 张婧 实习记者 黄茜）