“2016最云南·舌尖上的云味——‘一州一席宴’地方特色美食推介活动”终极评选最终揭晓

品味云南饮食文化之精髓，体验云南民族特色宴席之底蕴，12月27日， “2016最云南·舌尖上的云味——‘一州一席宴’地方特色美食推介活动”终极评选暨颁奖典礼在云安会都举行。

云南有26个民族，是我国少数民族最多的省份，因多种民族文化的交融，加之垂直的自然地理环境形成了独特的滇菜饮食文化。使滇菜享有“原料调料自然美，烹饪崇尚简约美，怪在奇异食俗美，古朴纯真风情美，融汇南北包容美”之盛誉。滇菜的生态性、民族性和奇异性越来越受到各方的追捧。

本次“2016最云南·舌尖上的云味—— 一州一席宴 地方特色美食推介活动”运用了“最云南”新媒体数字平台等新兴的互联网媒介资源，对各州市的美食文化进行宣传推广。活动旨在弘扬云南特色美食文化，丰富云南旅游和餐饮消费市场，发掘和推广云南省地方特色宴席。

初评期间，共有云南省16个州市，共26席独具地方特色的宴席共同切磋竞技，均充分展示了云南菜肴的浓郁民族风味、色香味型各异、食材广泛新奇、烹调方法多样、营养生态健康的鲜明特点。12位云南省餐饮届的顶级专业评委，78位媒体评委以及52位大众评委共同评选。

终极评选当天，共有17席来自云南各地州的特色精品宴席展开了巅峰对决。评委们将从选材、观感、味感、烹饪技法等方面对参评宴席进行严格打分。本次评选了共设置“推荐宴席”、“提名宴席”、“网络人气奖”、“入围宴席”、“组织奖”等奖项。 最终，西双版纳傣家绿叶宴、保山永昌府宴、红河哈尼宴、大理南诏王宴、普洱茶韵宴、丽江纳西三叠水、昆明鲜花宴等荣获“推荐宴席”。（中国日报云南记者站）

昆明鲜花宴。

颁奖典礼现场。