福建将乐：百年柴烧制陶工艺薪火相传

　　拉坯是制陶的一道重要工序。

　　新华网福州12月19日电（王雄 通讯员董观生）从盘山公路的山顶望去，青山环抱着一条小溪，溪旁的陶瓷厂在阳光的照射下显得特别耀眼，一位老农正在将制作好的陶瓷坯体搬至阳光下晾晒。近日，记者闻听福建将乐县大南坑村有父子俩传承着“柴烧制陶”技艺，便驱车前往，探寻这深山里的百年工艺。

　　柴烧，是一种以薪柴为燃料的古老陶器制作技艺。在时代的变迁中，柴窑早已被气窑和电窑更替。于是，将乐大南坑陶瓷使用的烧制柴窑，成了目前为数不多在烧的隔仓阶梯式龙窑。

　　陈克余便是这间陶瓷厂的主人。他告诉记者，家中几代人都在这里用柴烧窑，这门手艺一直传承至今，现在最小的儿子陈振云非常喜爱这门技艺，已经放弃了外面的工作，回家帮忙。

　　“从小就看父亲做陶，所以非常喜欢‘玩泥巴’，在大学时用泥巴捏出的作品还获过奖。”陈克余的儿子陈振云1986年出生，2008年大学毕业后一直在外工作，2013年毅然放弃厦门的工作，回家与父亲一同经营这个陶瓷厂。

　　陈振云带着记者参观了整个厂的建设和做陶的全部过程，在陈列室里摆放着一些烧制好的精品，有将乐窑最典型的“凤首壶”和各式各样的茶盏。据他介绍，做陶瓷大致要经历取泥、清洗、拉坯、修坯、晾干、上彩、烧制等工序，其中烧制是最关键的一环，用杂木、松木向窑内进柴，火候的掌握则全靠师傅的经验。

　　“窑内能烧出还原焰，也能烧出氧化焰，经过27小时不停的烧制，24小时的冷却，陶瓷便可出窑。”陈振云说，现在烧制陶瓷，基本用电烧或煤烧，而用柴烧这项传统制陶技艺已很少人用了，因为掌握火候非常困难，如果经验不够，整窑的陶或者部分的陶就废了。

　　大南坑离县城有60多公里，加之道路不平整，基本与外界没太多联系。原先，父亲陈克余只是做些缸、碗等一些简单的陶，拿到市场去卖，如果有订单来，就会加做一些寺庙里的佛像，现在儿子陈振云回来，带来了一些先进理念，也得到了陈克余的支持。

　　如今，随着媒体的报道，大南坑陶瓷厂的柴烧制陶工艺吸引了不少游客慕名前往。面对日益增多的游客，陈克余总是耐心地为客人释疑解答，希望通过自己的一点点努力，把这门手艺传承下去，把制作文化弘扬出去，让游客从这里找寻到一点手工制陶文化的历史印记。

　　“在厦门工作时，梦里都想回家，因为这是我最喜欢做的事。”陈振云表示，以后如果条件允许，希望可以让更多的人来现场体验，手触黄土，亲近自然，制作独一无二的陶瓷。

　　父亲陈克余指导陈振云拉坯。

　　正在晾晒的坯体

　　大南坑陶瓷厂烧制的瓷杯。

　　大南坑陶瓷厂上百年的水车水碓方法。