雀巢研发力量持续支持云南咖啡产业稳步发展

11月13日至19日，为期一周的第26届世界咖啡科学大会在云南昆明举行。来自世界各国的科学家共聚昆明，围绕咖啡与健康、咖啡化学、咖啡农学等科学议题展开学术分享与技术交流。雀巢法国图尔研发中心的胡安•卡洛斯•埃雷拉•皮尼利亚博士（Juan Carlos HERRERA PINILLA），作为植物育种及农艺支持方面的咖啡专家发表了主旨演讲，向全球同行介绍了“咖啡杂交育种促进哥伦比亚咖啡产量发展”的情况和经验。

近年来，雀巢法国图尔研发中心研究发现，低生产率、病害发生率和全球变暖正威胁着全球咖啡豆产量，也将在未来几年减少大部分咖啡产区的宜植面积。因此，图尔研发中心认为对于咖啡产业来说，目前的重点工作应当是开发和评估更适应气候变化的新咖啡品种。

于是，以胡安•卡洛斯为代表的团队于2010年向哥伦比亚引进了新咖啡树种，经过长期的试验和观察，他发现其中一些新品种更适应当地条件。胡安•卡洛斯表示：“今天，我们代表雀巢把这个成功经验分享给全球同行，我们也会进一步研究将该新品种向其它国家推广的可行性。针对这项工作我们开发了杂交品种繁殖的创新方法，给农民带来更具价格竞争力的新品种。”

作为雀巢集团专门研究植物科学的研发中心，雀巢法国图尔研发中心多年来一直致力于对包括咖啡、可可在内的农作物进行科学研究。借助于各国顶级学术合作伙伴的基础研究力量，以及雀巢在全球主要咖啡和可可生产国的实践经验，并利用雀巢全球研发网络作为坚实后盾，法国图尔研发中心工作重点是支持环境可持续发展，从长期战略角度确保咖啡、可可等农产品原料供应的质和量；同时也保护消费者和农民的利益。

自1988年扎根云南以来，雀巢始终秉承“创造共享价值”经营理念，致力于与当地政府和咖农合作，共同推动咖啡的产业化进程。为此，雀巢公司向普洱派驻了包括6位外籍咖啡农艺师在内的专家团队，针对咖农在种植咖啡方面所遇到的问题，先后为超过16,000位咖农提供了田间管理、加工技术和良好农业规范实践的培训，从而有效带动了当地咖农的生产能力、生活水平以及国际竞争力。

自那时起，雀巢法国图尔研发中心就向云南提供了不同的咖啡树品种。雀巢的农业专家在云南的试验田及示范农场对这些品种进行评估，研究咖啡豆的哪些品质由环境决定，又有哪些品质由遗传物质决定。这些旨在推动人才培养、技术创新、知识分享、信息共享的项目和科研合作为云南咖啡产业的坚实、可持续发展做出了良好的科学贡献。（中国日报云南记者站）