新疆托克逊县“十宝”与特色美食吸引游客逛庙会赶巴扎

10月22日，在托克逊县主题为“丝路新驿站，美丽托克逊”民族团结一家亲逛庙会赶巴扎文化旅游节上，在农产品展示区的托克逊县“十宝”与美食一条街的特色美食吸引了各地游客纷纷来到南湖杏花村逛庙会、赶巴扎。

据了解，托克逊县“十宝”是当地民众投票选出的，包括：馕、黑羊、白高粱、孜然、韭菜、花生、核桃、紫薯、红枣、拌面等。在托克逊，白高粱是个谜，有人说白高粱本身就是一个品种，别的地方也有，而有人则认为就是托克逊的水土才把高粱长成了白色，如果移植到外地，不过两代，就会恢复到红色。具体如何，已经无法考证。现在托克逊的人们将白高粱打成莲花状的白高粱馕驰名远近，而用白高粱酿的白粮液酒也在市场上广受欢迎。目前，黑羊已成为托克逊县的一大支柱产业。据悉，托克逊小黑羊被列入国家遗传资源保护项目，也因其因其肉质细腻、味道鲜美而享誉疆内外。绝美的味道吸引许多乌鲁木齐市民不辞辛苦驱车两个多小时，也只为了对着黑羊肉大快朵颐。

托克逊县“十宝”每一种都极具特色，与当地人们日常生活息息相关，同时也是促进当地农民增收致富的重要产品。（中国日报新疆记者站 毛卫华）