“十行状元、百优工匠”竞赛活动举行 71位中式烹调师斗技争霸

10月9日，湖南省2016年“十行状元、百优工匠”竞赛活动中式烹调师决赛在长沙开幕，来自省直和14个市州的71位中式烹调师参加决赛。

湖南省2016年“十行状元、百优工匠”竞赛活动是经省政府同意决定举办的，由省总工会联合省人社厅、省经信委、省住建厅、省商务厅、省旅游局等17个部门共同举办，以打造“湖湘工匠”为主题的全省性职业技能比赛。中式烹调师决赛作为湖南省2016年“十行状元、百优工匠”竞赛活动重要组成部分，旨在餐饮行业进一步弘扬“工匠精神”，提高湘菜厨师的烹饪技术水平和综合素质，为进一步做大做强湘菜产业奠定坚实基础。

据了解，本次决赛内容以《中式烹调师》国家职业标准职业资格三级（高级技能）要求为基础，并结合当前中式烹调职业发展的需要，增加了相关新知识、新技术、新技能、新理念，分为理论知识和操作技能两部分。

10月8日至10日，经过县级初赛、市级预赛脱颖而出的71位中式烹调师通过理论知识和操作技能两部分比赛一较高下。本次决赛第1名将获得“百优工匠”“十行状元”称号，同时颁发竞赛奖杯、证书和5万元奖金；前10名将获得“百优工匠”称号，同时颁发竞赛奖杯、证书和1万元奖金。对“十行状元、百优工匠”人员，由省人社厅、省总工会分别授予相应荣誉称号。同时，还将评选出优秀组织单位，给予表彰奖励。（中国日报湖南记者站）