“支教团”归来变身“创业团”联手打造“南开月饼”半日销量过千

“月圆夜，梦南开。中秋是团圆的日子，更是思念的日子，我们希望将‘南开味道’融入一块小小的月饼，特别是为那些远在他乡的南开人带来美好回忆和向往……”9月22日，在南开大学西区学生公寓，文学院研究生吕松鸿向记者展示一块独具特色的“南开月饼”。就在前一天晚上，“南开月饼正式推出”的帖子刚刚通过微信公众账号“南开石榴街”发出，仅仅今天一个上午，月饼订购量已经达到了上千块。

这款引爆微信朋友圈的“南开月饼”是由5位刚刚在新疆阿勒泰地区支教归来的研究生联手打造的创业项目。几位小伙子在新疆度过了难忘的支教岁月，彼此间结下深厚的友谊，回到南开读研后相约“一起做点‘有情怀’的事情”，因此他们开通了“南开石榴街”微信公众账号，谐音为“南开十六届（支教团）”，并对“南开月饼”创意一拍即合。其中经济学院徐先一负责月饼外观设计，外国语学院闫凯负责广告宣传，汉语言文化学院刘瑞麒和吕松鸿负责联系厂家制作和销售，药学院的余宙宿舍在津南校区，因此作为津南校区的联系人。

“设计师”徐先一介绍，这款月饼中“南开”元素有三：正中八角形取自南开校徽的核心形态，也是原始形态，古朴庄重；八角形内有篆体“南开”，彰显百年南开悠久的历史，深厚的积淀和浓郁的人文情怀；八角形外花纹灵感来自荷叶、荷花，使整个设计更加清雅，也让人联想到马蹄湖的一池荷花。

为了这样一块“有情怀”的月饼，半个月以来几个能干的小伙子几乎每晚都是一两点才睡，考察生产厂家、开模制版、制作文案、产品运输等每一个环节都全力以赴。“食品安全是我们严格把控的！”为了选择一家有资质的食品加工厂，团队在选取合作单位时首先要考察的就是营业执照、生产许可证、从业人员健康证等。因为有了新疆支教生活的经历，他们还特别注意了生产厂家是否具有“清真食品备案登记证”。

尽管是创业项目，但制作“南开月饼”的初衷并不在于“利润”。一盒含有6块月饼的礼盒仅卖68元，如果是散装会更加便宜。与市场上流行的“天价月饼”相比价格确实“亲民”。他们运用微信做宣传，运用微商做销售，“先下单，后制作”的“期货”模式，这些能够为团队很好地控制成本。“我们几个都体会过在远方思念母校的感情，所以我们想，当一位南开人看到这块月饼，或许会为他带来情感慰藉，并从心里认同它传达的南开气质。”吕松鸿说。