中国魔芋产业专家为贵州魔芋产业“把脉”

2015年中国魔芋产业发展研讨会现场

9月21日，由中国园艺学会魔芋协会主办，贵州省农业科学院承办的2015年中国魔芋产业发展研讨会在贵阳举行，来自全国各地的魔芋种植和研究领域的专家及150多家魔芋行的企业代表齐聚一堂，为中国魔芋产业和贵州魔芋产业发展出谋献策。

据中国魔芋协会对各省种植组调查的初步统计数据显示，截止目前，2015年全国魔芋种植面积199.53万亩，较上年扩大了4.89%。贵州省魔芋种植面积排在全国第四位，前三位分别是云南省、湖北省和陕西省。

“魔芋具有降低‘三高’、减肥、提高免疫力、增加排毒通便等保健效果，符合当前人们关注健康，注重养身的发展趋势，有较大的发展空间。”中国园艺学会魔芋协会会长张胜林在会上表示，开发魔芋资源，发展魔芋产业能将西南山区的资源优势变为经济优势，发展该产业将有利于加快西南地区农民脱贫致富奔小康的步伐。

“近年，贵州魔芋种植业和加工业得到较快发展，但与云南、四川、陕西、湖北等省相比，贵州省魔芋产业仍然有较大差距，贵州魔芋产业要有作为，就必须围绕贵州生产实际，充分利用贵州省的发展优势，走创新发展的路子。”贵州省生物技术研究所魔芋研究室主任丁海兵在大会上提出了“4包基地”建设模式、“基地-品牌”发展模式、“产品主食化”研发推广模式等“一带多核”产业发展战略，希望通过走创新发展之路推动贵州魔芋产业发展。

“合作社在今年建设完成了一条魔芋粗加工生产线，一年能加工新鲜魔芋2500吨，年产魔芋精粉200吨，1吨魔芋精粉的价格在5万元左右。”兴义市乡里人家农副产品农民专业合作社负责人王福兴告诉记者，他们合作社于2012年开始带领当地农户种植魔芋，经过近四年发展，该合作社生产和加工魔芋一年的产值约为1300万左右，生产的魔芋精粉主要销售给喜之郎等品牌企业的上游供应商。

“魔芋含有大量的水溶性膳食纤维，现在日本、俄罗斯和其它一些欧美国家对魔芋的需求在逐年上升。”王福兴表示，他们很看好魔芋产业的发展，对贵州这样良好的气候环境下种植出的魔芋很有信心，他们很希望当地政府给予更多的政策支持，让贵州的魔芋产业规模更上一层楼。目前，该合作社正在办理相应的出口资质，希望将贵州的魔芋销往国外。

“魔芋产业是一个投入大、技术要求高的行业。”贵州省农业科学院院长刘作易认为，加强对魔芋生产中关键环节中重大制约问题进行研究，形成能够集成转化应用的生产技术，是保障该产业持续稳健发展的基础。他希望贵州省农业科学院能通过本次研讨会，与来自全国各地的机构进行合作，通过深化技术研发，加快成果转化，推动科技创新，切实推动贵州省魔芋产业发展。（曾君）