第12届成都美食节将升级 不搞人走茶凉的庙会式展销

10月1日至7日，第十二届成都美食节将在成都国际非物质文化遗产博览园举行。为加速打造全国业界美食节标杆，成都华侨城与成都广播电视台于9月17日下午签署了战略合作协议，双方将将携手打造全新美食节。

自2004年创办以来，成都美食节已连续举办11届，现已成为成都市标志性节会之一，并且也是成都这个“世界美食之都”对外宣传美食文化的重要窗口。

以“食尚成都 味趣世界”为主题，本届美食节上将上演成都经典川菜大比拼、民间美食评选、家有厨神争霸赛、美食文化产业联展、美食活动体验、海外美食互动品鉴等系列活动。围绕久负盛名的彭州军屯锅魁，将有美女大胃王比赛、极速帅锅比赛等；在“经典川菜大比拼之拜托了回锅肉”决赛上，将决出最好吃的回锅肉。

据成都市商务委员会副主任朱容介绍，本届美食节拒绝人走茶凉的庙会式美食展销，在运营模式上力求突破，引入知名餐饮企业、有品质保证的参展商进驻，变招商为选商，还引入市场化结算机制。

朱容还介绍，以打造全国业界美食节标杆，初步建立成都美食节在国内的话语权，进而提升成都城市品位为主题布展思路，本届美食节以成都本土地道美食组团为核心，组织部分区（市）县及地市州城市组团参展，提升主会场核心区域的整体形象，充分展示美食、文化及旅游三大核心概念。

为提升节会国际化程度，美食节的国际美食区鼓励在蓉意大利、法国、印度以及日韩等系列正宗在蓉异域美食参节参展，引进异域美食技艺，打造国际美食概念。

此外，以美食节为杠杆，本届美食节全面撬动餐饮业的上下游产业，联动食品、汽车、婚庆等相关产业，进一步拉动内需，扩大和活跃节会消费市场。

成都华侨城财务总监王建文表示，成都美食节是这个“世界美食之都”专属的美食节会，本届美食节上，华侨城欢乐谷将与主会场发生积极关联，双方充分利用各自的美食、旅游文化资源，为成都市民带来更多的惊喜。