大连香格里拉大酒店举办淮扬美食节

大连香格里拉大酒店于9月14日至9月21日期间举办淮扬美食节，特邀淮扬大厨及其团队为大连的美食爱好者烹饪地道传统的淮扬美食。

据了解，香宫中餐厅在美食节期间推出“扬州狮子头”、“生煸鳝丝”、“蟹粉豆腐”、“原酒鸡汤”、“糟三宝”、“酱汁黄瓜”及“新扬州炒饭”等10余道特色佳肴。

淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系，指流行于江苏扬州、镇江、淮安及其附近地域等地的菜肴，并且汇集上述菜肴之精华，淮扬菜注重刀工，刀法细腻，口味清淡，是江苏菜系的代表性风味。（林琳）