食品安全与健康：从健康农产品抓起

随着社会的进步、经济的发展，食品安全与健康成为大众日益关心的话题。而在食品生产、销售、消费的各个环节，农产品的质量安全尤为重要。

8月3日下午，一场题为“食品安全与健康访谈”知识讲座在成都环球中心洲际酒店举行。云南省双柏县政府官员、四川省营养学会理事兼杂粮专委会委员、西华大学生物工程学院副教授、四川省食安办专家委员、食品安全司法鉴定专家唐勇，相关企业代表等共同出席。

嘉宾们就食品安全与健康等话题展开讨论。其中，四川臻品农业科技有限公司以“源生谷”为代表的健康农产品的品质、运营模式、发展理念等受到与会专家认可。该公司选择在环境原始、空气优良、水源达国家饮用水标准的土地上进行种植，杜绝使用化肥、农药和植物生长调节激素；杜绝使用转基因种子，杜绝大棚，杜绝人为改变生长环境和植物生长周期。在互联网的支持下，顾客可在网上进行订购，而该公司则根据顾客需求进行种植，并将产品通过全程冷链运输配送至顾客手中。

专家们认为，通过此种方式进行农产品生产、销售和消费，不仅可为消费者提供优质、健康的农产品，也使得农产品的种植、销售更有针对性，更加符合市场需求。同时，通过此种方式销售的农产品还可进行全程质量追溯，将更为有效地保障食品安全。