河北邯郸举办“河北省食品安全高校行”活动

河北省食品安全高校行活动在邯郸启动

观看河北工程大学食品安全知识科普展览

河北工程大学学生分会场授课现场

中国日报网河北频道邯郸6月29日电 为提升大中专院校餐饮管理人员、从业人员食品安全意识，交流学校食堂管理经验，6月26日上午，省政府食品安全办、省食药监局与邯郸市食品安全办、邯郸市食药监局联合在在河北工程大学举办了“食品安全高校行”活动。河北工程大学校长王延吉、副校长何立新，邯郸市政府食品安全办副主任、食药监局副局长赵兰芳，邯郸市教育局副局长侯希昌,省食药监局应急处副处长张薛平、餐饮消费处副处长赵景石出席活动。

据了解，开展此项活动主要目的是以“尚德守法 全面提升食品安全法治化水平”为主题，紧扣法治和诚信两大宣传主线，以高校餐饮管理为切入点，大力宣传新版《食品安全法》，弘扬诚信之风，激发道德力量，普及科学知识，解读食品安全监管的政策法规，提高大中专院校餐饮从业人员的法律意识和学生监督意识，营造全社会支持、关注、参与、监督食品安全工作的浓厚氛围。此项活动是2015年全省食品安全宣传周活动的重点，旨在通过餐饮监管人员和食品安全专家授课、参观交流等形式，面向学校餐饮管理人员、从业人员以及在校大学生讲解食品安全科普知识，倡导健康消费理念，强化诚信守法意识。

河北工程大学校长王延吉向与会人员介绍了学校食堂在食品安全监管方面采取的有效举措，并表示将以此次活动为契机，进一步强化师生员工食品安全教育、食品安全责任落实以及过程管理和监督检查工作，优化食品安全管理模式，不断提升食品安全精细化管理水平。省局餐饮消费处副处长赵景石结合新版《食品安全法》, 为与会人员做了“新版《食品安全法》中的餐饮食品安全管理”讲座，结合从业人员的相关政策法规，研讨餐饮环节怎样坚守“尚德守法 诚信经营”的理念。河北工程大学后勤管理处以“构筑食堂八关，确保食品安全”为题和与会人员进行了工作经验交流。邯郸学院、邯郸职业技术学院、邯郸第一、第二、第三、第四中学学校食堂负责人、质量负责人共计200余人参加活动。

此外，在分会场还开展了“食品安全大讲堂”活动。河北省食品检验研究院蔡立鹏高级工程师讲解了食品安全科普知识，“药安食美”社会共治平台技术专家王立峰演示讲解了“药安食美”社会共治平台的安装、操作、使用。河北工程大学180余名大学生上了一堂生动的食品安全教育课。

会后餐饮从业人员参观了河北工程大学的智慧餐厅及食品加工监管流程，对现代高校食堂引入高科技管理交流了心得；现场学习了由省局应急处副处长张薛平讲解新版《食品安全法》修订的背景、内容及亮点条款；观摩了学校首届教职工厨艺大赛。（完）