山东家家悦集团实施食品安全“诊脉行动”筑牢食品安全防线

6月25日，山东家家悦集团实施食品安全“诊脉行动”暨2015年食品安全知识进企业活动启动仪式在九龙城休闲购物广场举行。

据家家悦集团家王培桓董事长介绍，此次“诊脉行动” 家家悦集团作为全国20家、也是山东省唯一一家试点企业，公司成立了 “诊脉行动”领导小组，提出了“诊脉行动”实施方案，从6月到11月在全公司范围内开展食品安全风险“诊脉行动”，通过门店等环节自查、“诊脉行动小组”现场审查、食药局现场审查三管齐下的方式，建立食品安全自查制度，并确立了时间表。强化门店、工厂、采购和物流对食品安全的监管，有效防控食品安全风险，筑牢食品安全防线，保证消费者安全健康消费，进一步增强消费者的消费信心，努力为全体为家家悦客户打造安全可靠放心的购物环境。

家家悦集团营运、采购、物流、中央厨房负责人分别签订了《食品安全责任状》。威海市食品药品监督管理局食品流通科就新修订的《食品安全法》对现场1800多名基层骨干进行了科学系统的培训。

近年来食品安全问题屡屡发生，使食品安全经营遭遇到严重的信任危机，也冲击了消费者对食品消费的信心。今年10月1日，新修订的《食品安全法》将正式实施，对食品安全管理提出了更高的要求。为了配合新《食品安全法》实施，探索建立大型食品经营企业食品安全风险自查和报告制度，国家食药总局推出“诊脉行动”并全程指导，中国连锁经营协会负责组织实施，在全国选择20家经营规模大、经营范围广、社会关注度高的大型食品连锁零售企业开展“诊脉行动”试点，排查食品安全风险隐患，帮助企业建立符合新法的食品安全自查制度。