移动新媒体
中国搜索

儋州多举措确保粽子质量安全 为精品名牌战略提供保障

海南日报易宗平 2015-06-04 11:20:36

移动用户编辑短信CD到106580009009,即可免费订阅30天中国日报双语手机报。

儋州系牢粽子质量“安全带”

全程监管为实施精品名牌战略提供坚实保障

海南日报那大6月3日电(记者 易宗平 通讯员 黄洋张琳)儋州粽子厂家今天在那大城区举办品鉴会。会场上,除了忙碌的企业人员,还有儋州药品食品监督局稽查大队工作人员对产品质量进行把关。现场检测结果显示,儋州粽子无质量安全问题。

儋州药品食品监督局稽查大队负责人温碧峰告诉记者,该局多举措确保粽子质量安全:一是局领导带队,提前组织专业队伍深入各粽子厂家进行监督检查,对发现的个别问题及时予以整改;二是要求各厂家工作人员持证上岗,经过体检和培训,做到身体合格,劳动熟练程度高;三是从原材料、生产加工、包装到营销,跟踪管理,严格检测,实行产品质量可追溯制;四是加强节日市场的集中监管的同时,又坚持做好平时的常态管理。

温碧峰表示,抓好质量安全,是实施儋州粽子精品名牌战略的根本保障,下步稽查人员将持之以恒地一抓到底,全程监督,并进一步提升从业人员的质量安全意识。

“我们的制作工序复杂严谨,一个儋州粽子制作出来,至少有15道工序。”儋州粽子行业协会理事长田传明说,“这些程序环环相扣,包括煮粽叶、泡洗粽衣、洗米泡米、肉食切割、鸭蛋咸蛋取黄、猪肉腌制、包粽、绑粽、修剪、蒸煮、取粽、降温、包装、物理灭菌等步骤。”

不仅仅从程序上确保质量安全,儋州粽子厂家还从硬件投入上下功夫。儋州美乐美食品有限公司总经理陈有章透露,公司投入20多万元引进了全自动煮粽锅和灭菌机。“经过以上程序生产出来的粽子,再加上真空包装,以及祖传秘笈与现代工艺有机结合,我们公司的粽子能保质6个月。”他介绍说。

得益于多措并举确保儋州粽子质量安全,生产厂家收获了多笔订单。儋州市粽子行业协会秘书长、儋州尚年粽子产业发展有限公司董事长赵尚铮透露,从4月3日到6月2日,该公司共接到20多万个粽子的订单。那大镇先锋街的粽子老板林玉珍则兴奋地说:“通过微信圈转发儋州粽子信息后,我这两天收到了6000个粽子的订单。”

分享到6.79K
和为贵 海星之死
日元险成最差:“全球最差货币”是怎样炼成的? 全球金融界大裁员:技术革新成必然趋势?
颜龄测试一夜爆红 这些趣图告诉你How-old为什么这么火? 洛基入清宫韩寒遭换脸 哪些明星曾被PS大神玩坏
争做好命女 心理学家教你学撒娇 超模性感演绎奢华珠宝大片

精彩热图

 
 

新闻热搜榜

      新闻排行

      24小时热评排行

        “鲁冰花”关爱留守儿童公益计划在京正式启动

        详细>>

        圆梦北京之《90后的青春》

        详细>>

        圆梦北京之《梦想成画》

        详细>>