兰州：中国油用牡丹高峰论坛在中川牡丹园召开

王玺玉副省长（左一）在中川牡丹园实地考察，左二为牡丹专家赵潜龙

牡丹茶

牡丹油

中川牡丹园内一角

近日，第三届“兰州中川国际牡丹文化生态旅游节暨中国油用牡丹高峰论坛”在兰州新区中川牡丹园召开。据了解，高峰论坛也是本届牡丹节的主要活动之一。中国油用牡丹专家委员会主任、国家林业局油用牡丹工程技术研究中心技术委员会主任、中国林业经济学会理事长、原国家林业局副局长李育材参会并作了题为“中国林业经济发展浅谈暨中国油用牡丹发展的思考”的发言。在甘肃省林业科学技术推广总站从事牡丹育种多年，第十二届全国人大代表何丽霞作了题“油用牡丹种质资源收集整理与新品种选育初报”的发言。

李育材表示，“大力发展油用牡丹产业，对于促进我国油料生产、保障粮油安全、改善生态环境、增加农民收入、帮助贫困地区农民脱贫致富、推进城乡一体化建设、建设美丽中国等都具有十分重要的意义。”

据介绍，油用牡丹具有良好的经济、生态和社会效益，及极高的经济价值。和许多油料作物一样，油用牡丹的种子可制取食用油，属木本坚果食用油。与其他油料作物相比，油用牡丹具有产油率高、油质优等特点。牡丹籽油在很多方面都优于橄榄油、大豆油，是名副其实的优质食用油。发展油用牡丹产业对于提高农民收入、帮助贫困地区农民脱贫致富具有重要意义。

何丽霞介绍说，近期研究表明牡丹除观赏栽培和药用栽培外，还可用作油用栽培及高级营养保健品的生产，牡丹籽油的不饱和脂肪酸含量90%以上，多项指标超过被称为“液体黄金”的橄榄油，其中α-亚麻酸含量超过40%，是橄榄油的40倍，不但可以食用，还含有丰富而独特的生物活性物质，既可内服又可外用，内服具有活血化瘀、消炎杀菌、促进细胞再生等作用；外用可以美容养颜、消除色素沉积、减少皱纹、防晒、防辐射、护发，对治疗口腔溃疡和常见皮肤病有显著效果。因此，牡丹籽油的开发意义非同寻常，它将改变目前我国食用油的消费结构。

20年来只为牡丹一件事，我国北方油用牡丹推广第一人，国家级牡丹专家赵潜龙介绍说，“甘肃中川牡丹产业有限公司在充分利用全球唯一原产在甘肃高寒地带的野生紫斑牡丹资源，经过多年的筛选和培育，推出了百余种可在-43℃低温环境下不用人工保护就能自然越冬的优良栽培品种。”同时，“丹蕊宝、牡丹茶是利用西北雪域高原珍贵稀有的紫斑牡丹花蕊提取深加工而成，对人体健康十分有益，雪域牡丹食用油是目前世界上最安全的纯天然绿色有机食品，雪域牡丹精油软胶囊是中老年人的上佳保健食品，我们公司的牡丹茶、牡丹酒均具有较高的保健功效。”

油用牡丹还具有很好的生态价值。油用牡丹是一种多年生小灌木，也是一种很好的生态树种。油用牡丹栽植密度（定植）为每亩地2500—3200棵左右，这种植物种上后，可以40年不换茬，堪称铁杆庄稼，不换茬就意味着节省了人力、物力和财力。而且油用牡丹耐干旱、耐贫瘠、耐高寒。甘肃兰州、定西一带紫斑牡丹种在海拔2000米以上的高寒、干旱、贫瘠山岭上，降雨量仅300毫米就可生长，每亩还能结籽400斤左右，并且这种地方生产出的牡丹籽油α-亚麻酸含量高达49%，被称之为脑黄金之最。

由于牡丹具有这些生长特点，我国西北黄土高原不少区域都适合它的生长。根据第七次全国森林资源清查报告显示，我国现在还有宜林地6亿多亩，这为我国油用牡丹的发展提供了广阔的空间。并且有60%的宜林地分布在干旱、半干旱的陕西、甘肃、新疆、青海、内蒙等地，特别是我国还有将近3亿亩的低产林、残次林亟待改造，这些地方大多土地贫瘠、高寒、干旱、立地条件很差。而油用牡丹能够在降雨量少的高寒贫瘠的山地生长，是我们进行此类地带荒山荒地造林的首选灌木树种之一。若在退耕还林地块栽植此类树种，40年不换茬，并且耐寒、耐旱、耐贫瘠，省工、省时、成本低，种植油用牡丹的农户每年都能有极为可观的收益，巩固退耕还林成果也就有了保障。

发展油用牡丹还具有相当好的社会效益。这种植物集一、二、三产业于一体。科学家们目前已从牡丹根、籽、果荚、花等各个部分研发出了高档食用油、高档化妆品、高档医药产品，有的已经准备投入了市场，深受欢迎。油用牡丹的深加工产业发展，为广大农民和农村龙头企业走出了一条可再生资源科学利用的路子。地方财政可从深加工环节收到丰厚的收益，同时也解决了农民就地就业问题。

李育材表示，油用牡丹产业事关国家民生、意义重大，只有坚持科学发展，才可迅速做大做强。他建议加强组织与研究，制定科学发展计划，引导油用牡丹产业健康、有序发展。（记者 薛朝华 程小旭）