无证作坊环境肮脏生产"加料"米粉 柳州多部门查处

14日，柳州市及柳江县食药监部门，对进德镇基降村谭家屯被举报的无证米粉加工作坊进行检查，执法人员正对作坊内1万多吨“问题米粉”进行扣押处理。

部门查处

现场快检发现问题多多

昨日，柳州市食品药品监管部门联合公安部门，会同柳江县、鱼峰区、柳南区等县区食药监部门，对多家米粉生产加工企业和小作坊，突击开展了专项整治行动，重点整治无证生产经营、违法添加非食用物质等行为。

检查结果问题米粉现形

当天上午，记者随柳州市柳江县食药监局及公安部门组成执法组，首先来到进德镇基降村谭家屯，依法对该屯被举报的上述米粉加工作坊进行检查。

该作坊经营者韦某承认，他确实是无证作坊，但承诺其生产的米粉没有质量问题。

执法人员先是检查了生产车间、包装间，均一无所获。之后执法人员搜寻其住所，发现了食品添加剂硫磺，其中有25公斤整袋装的，还有小半袋散装的；还发现瓶装的爱普牌焦糖色（亚硫酸铵法），每瓶2公斤，共6瓶；此外，还发现白色粉末，大约有半袋。

与此同时，执法人员对该作坊的干米粉及红薯粉成品进行快速抽样。执法人员使用手持干式分析仪，先后抽检了硼砂、二氧化硫、吊白块三项指标，其结果显示干米粉和红薯粉的硼砂和二氧化硫均呈阳性；而现场发现的不明白色粉末，经现场快检硼砂呈阳性，疑似硼砂。

此时，韦某才道出实情，他们使用食用硫磺用于熏烤干米粉，以达到防腐、保鲜的作用，并称这是行业的“潜规则”。至于爱普牌焦糖色液体，他称是一种着色剂，目的是让白色的米粉变成棕色的红薯粉。

不过，韦某并没有说明那小半袋白色粉末状是何物，只称这是从上海发货过来，他添加在米粉中，能够增强米粉的亮色和滑度。而据执法人员介绍，该粉末状如确认系是硼砂，属非食用物质，禁止添加在米粉中。

韦称，他们每天生产量在800斤左右，米粉主要销往柳邕农贸市场及乡镇。之前，他曾想申请QS，但因门槛高，最后不了了之。对于自己生产的米粉自己吃不吃的问题，韦说，自己一直都吃，没有什么问题。