诱人家乡菜 团圆中国年

2月14日，江苏淮安一名居民在制作洪泽湖鱼圆（拼版照片）。洪泽湖鱼圆是江苏省洪泽县及洪泽湖周边地区特色菜肴，采用白鱼或青鱼作为原料，经削肉、去刺、刀剁等工序，调味后用手挤制成椭圆或长圆形，入冷水锅烧开，配以醋、麻油和胡椒粉等调味品制作而成，鲜香味美，有团团圆圆、清清白白之意。羊年春节临近，思乡情切意真。人们做出拿手的饭菜，缓解家人旅途的劳累，宽慰游子漂泊的心。饭菜或繁或简，散发亲情绵绵。让我们围坐在家人身旁，品味那记忆深处的家乡味道，过一个团圆祥和的中国年。新华社发（陈亮摄）