昆明严查节前食品安全 米线“穿衣”前要消毒两次

昨日，副市长杨皕一行调研昆明市节前食品安全情况。检查组指出，各级各部门要严格把好食品安全关，确保群众吃得安全、吃得放心。

检查组先后对米线、蔬菜、熟食等生产情况进行调研。在雁隆食品制造有限公司，检查组认真检查了米线的生产流程，详细询问每一道工序的生产情况。企业负责人介绍，米线从磨浆、蒸浆到成型、冷却、包装，所有流程都在一个流水线完成，每一环节都有专门人员负责，并且米线在穿上“衣服”之前，必须经过两次严格的消毒，一次为米线成型后过水紫外线消毒，一次为风干过程中的消毒。

据介绍，去年昆明市全面启动米线生产环节专项整治，摸底调查169家米线生产厂家，最终获得认证的企业有7家，61家企业进行规范生产。

随后，检查组来到昆明晨农绿色产品有限公司，查看了蔬菜的农残检测等情况。检查组还到昆百大呈贡新都会店和南亚风情园怡心园餐厅，了解春节前的食品供应情况和食品安全把关情况。检查组要求，各级各部门要严格把好食品安全关，建立信息化平台，不断完善溯源体系，让食品安全监督工作形成长效机制，让老百姓吃得安全、吃得放心。（记者董宇虹）