泸西小学生营养餐现状尴尬：冷奶冷蛋冷面包 娃娃渴望热饭菜

逸圃一所小学配送的营养餐食品

最近一段时间，记者先后接到泸西县多位学生家长反映，读小学的娃娃去年来在学校吃营养餐，每天领到的都是冷冰冰的牛奶、鸡蛋，还有火腿肠、面包等，娃娃不爱吃，基本都带回家了。由于大人也不习惯喝牛奶，十分浪费。家长希望，冬天学校能给学生喝口热汤，吃的东西最好能换换，再好的营养餐，也要吃了才谈得上营养。

记者走访发现，由于饮食习惯及品种单一等因素，营养餐与广大家长及孩子的期望存在较大差距。

天冷了

还吃冷凉牛奶鸡蛋？

家住泸西县城的周先生说，娃娃不喜欢吃学校发的冷凉营养餐，一年多来都是牛奶+火腿肠、牛奶+小面包或者是牛奶+鸡蛋。拿回家也没人吃，后来发现娃娃会攒下来，放学后到学校旁的小摊上换其他东西吃。家住泸西县向阳、三塘乡的家长认为，牛奶、鸡蛋虽然营养，但娃娃吃不习惯，没吃就谈不上营养。

1月15日，记者来到泸西逸圃一所小学采访，见到学校的一间房子里放着许多牛奶、法式小面包、火腿肠和鸡蛋，墙边桌子上按年级编号摆着6个塑料框，每个框内按学生人数放好相应数量的牛奶和火腿肠，墙上贴着领用登记记录。

老师介绍，这是准备第二天早上发给学生的营养餐。从2013年5月起，这些都是县上招标后送来的，听说全县都一样。不同的是，有的学校星期一发的是牛奶+火腿肠，有的学校发的是牛奶+面包，有的学校发的是牛奶+鸡蛋。长期观察发现，把牛奶喝完的学生是少数。刚开始发时大部分学生不喜欢喝。后来学校规定不准浪费，并有老师监督，有的学生或者喝一点就丢了，有的不喝带回家了。如果天冷，喝完牛奶的学生就更少了。

习惯了

学生爱吃米线面条！

记者走进六年级一个班问学生时，大家几乎都说不喜欢吃牛奶、鸡蛋。反过来很多学生表示最喜欢吃的是米线，然后是包子、馒头、面条、稀饭、豆浆、洋芋蘸酱。

记者发现学校有一个已建好的食堂，但地面和灶台上都落了一层厚厚的灰，灶上的大锅也是锈迹斑斑。

老师介绍，食堂是2013年3月建的，用了两个月。当时村里一个个体户中标为学生做早餐，学生吃的就是米线、稀饭、馒头、包子、面条。

后来教育部门征求意见，有学校就提出了牛奶+面包、牛奶+鸡蛋、牛奶+火腿肠的配餐方案，很多学校出于安全方便考虑，基本上就照这个方案执行了。

现场感受

寄宿学校食堂供餐

孩子们吃的饭菜热乎乎

泸西县白水镇平田小学是一所寄宿制学校，有学生165名。1月23日11时正是学生吃饭时间，记者看到学生排队走进食堂。食堂里，学生自己拿饭勺舀米饭，然后再排队加菜。

校长高平介绍：原来印有饭票，每人五两饭，但有的人吃不完。2013年9月，中心校区在平田小学试点，不印饭票，学生自己舀米饭，不够再添，互相监督，剩饭要受批评。

白水镇中心校区校长张绍东介绍：大家都在探讨农村小学生营养餐的问题，站在娃娃、家长和老师的角度，都理解从小不喝牛奶的农村娃长期吃牛奶肯定吃不惯。白水镇有12所完小，现在已在10所寄宿制小学推广学生自己舀饭吃的模式，既避免了浪费也提高了学生的节约意识。

现在12所完小都建了食堂，以后要在有条件的学校推出食堂供应早餐，白水镇计划在今年秋季学期，在5所已具备条件的小学推出食堂供应早餐，让娃娃吃上热早餐。偏远校区和单师校点，目前还不可能做到食堂供餐，只能尽量在冷天把牛奶热一热再分给学生。

如何是好

教育部门表示

条件成熟

还是要推食堂供餐

1月21日下午，记者来到红河州教育局了解，负责学生营养餐的计财科李科长介绍：红河州南部县是食堂供餐，北部市县有的是企业供餐，有的是食堂供餐。很多农村小学营养餐做得还是比较好的，天天换花样，学生也爱吃。州教育局要求和提倡食堂供餐。原来的补贴标准是每天每人3元，从去年11月后是4元。

1月22日下午，泸西县教育局马怀良副局长介绍，农村小学生营养餐是个新事物，营养餐计划推行时大家都没有经验，刚开始也有学校由食堂供餐，后来因为安全因素停了，这才通过招投标，选择有资质的企业供餐，就是前面说的牛奶、鸡蛋、面包、火腿肠等。实践下来确实存在一些不足，由于泸西的小学校点多而散，不可能全都办成一个标准，也不可能都办食堂。

今后在已经建成食堂的小学，条件成熟还是要采取食堂供餐。师生人数实在少的校点，目前还只能采取企业供餐。

不同声音

有家长建议

营养餐改现金补贴

学生早餐自行解决

泸西县城目前有建设、胜利、中枢、新华4所小学。

记者采访中发现，教师学生家长普遍认为，最难供应营养早餐的反而是县城内的小学校。

许多老师和家长认为，县城小学人数多校区拥挤，要在现有校区内找到建盖食堂的地方极为困难。学生大部分由家长接送，很多学生有在家吃早餐的条件，即使不在家吃，也可以在街上买早餐吃。加上学生相对挑剔，即使学校供应早餐，一些学生也不会在学校吃。

因此，有家长建议：营养餐补贴不应一刀切，对于在县城的小学校，是否可以改为现金补贴、家长负责、学校督促的方式，由家庭自行解决学生营养早餐，这样更切合实际。（任锐刚）