东阿阿胶举办冬至阿胶节 弘扬中医滋补养生文化

东阿阿胶与聊城市中医医院签署战略合作协议。王倩 摄

冬至阿胶节上秦玉峰打开阿胶秘笈。鞠川江 摄

12月21日，2014冬至阿胶节暨阿胶滋补论坛在中国阿胶的诞生地--山东东阿县开幕，在弘扬东阿阿胶数千年中医药瑰宝，传承博大精深的中医药滋补文化。

冬至阿胶节自2007年以来已连续成功举办8届。跟往年相比，今年的阿胶节显得更具有人文情怀与创新意识。特别邀请来自中国中医药信息研究会、中国中医科学院、山东中医药大学的著名中医养生专家参与“阿胶滋补论坛”，就中医药基础理论、膏方滋补以及女性生理病理等方面阐述了阿胶的独特养生治病功效。

国家级非物质文化遗产东阿阿胶炼制技艺代表性传承人、东阿阿胶总裁秦玉峰表示：“阿胶节不仅仅是行业的盛会，更是传承千年的文化符号，是对‘上品’和‘圣药’的弘扬与重塑。”

冬令进补传承千年中医药养生理念

众所周知，民间有句俗语：冬令进补，来年打虎。这一俗语成为流传甚广的养生观点，在中医学领域也有一定的依据。

中国中医药信息研究会养生分会会长孟庆云教授表示，阿胶本来是一年四季都可服用的，依《易经》中说“冬至阳生”，说明冬季是进补养生的最佳时节，因为节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，因此从冬至之日开始进补，最易吸收外来的营养，使滋补功效更好。也符合中国滋补理念推崇“奉阴者寿”的观点。

自古以来阿胶就被奉为滋补上品，被历代中医药专著、《药典》收录。据《神农本草经》记载，阿胶“久服，轻身益气”，是传承3000多年的名贵中药材，与人参、鹿茸并称“滋补三宝”。

据资料显示，作为养生大国，历史上中国人在冬季特别是冬至节气开始，都有进补阿胶的养生传统，尤其是山东、江苏、浙江、广东等地区，东南亚的华人也非常注重养生。

“这些年阿胶的功效得到了主流滋补人群越来越多的关注和认可，有一部分要归功于我们持续打造的‘阿胶节’这一文化品牌。”秦玉峰说。

他指出，阿胶节的发展经过了三个阶段，从中医药认知入手、到膏方文化的渗透，再到阿胶本身的回归，这看似简单的逻辑，蕴含着精心思考的战略布局，以及引领和壮大阿胶产业，弘扬非遗的企业使命。

冬至子时炼贡胶 非遗传承肩负道地阿胶使命

本次阿胶节还按照唐朝传统，在冬至子时举行了九朝贡胶开炼仪式。

作为国家级非物质文化遗产，东阿阿胶炼制技艺流程精繁，“一水两宝三千年”是东阿阿胶道地的密码。有着总裁和传承人双重身份的秦玉峰亲率众高徒，在冬至子时取阿井至阴之水，采用国家级保密工艺，依古法全手工绝技，用金锅、银铲为工具，以桑木柴为火，经九天九夜、99道工序炼制方成。

据现代化学研究显示，东阿地下水还富含锌、铁、钙、镁等有益微量元素及适量的矿物质元素，能达到锌型、偏硅酸型、锶型等天然饮用矿泉水的标准。东阿水因特殊的水质和丰富的微量元素，提升了阿胶的功效，所以才说东阿阿胶最道地，药效最好。

据秦玉峰介绍，东阿阿胶人从2007年开始恢复纯手工炼制，传承了3000年的炼制技艺和文化精髓，铸成了东阿阿胶的品质唯一、文化唯一，成就了胶中极品--九朝贡胶。

秦玉峰表示作为东阿阿胶非物质文化遗产传承人所担当的，除了严苛的古法技艺和“致天当时”的极致追求外，更重要的是弘扬华夏中医药文明中对待生命、对待生活的价值哲学。

创新传统技艺 推动中医药国际化进程

作为中国中医药保健行业的领军企业，东阿阿胶多年来一直在致力于推进中医药国际化、标准化进程。

“阿胶走向海外是必然的。但中医药走出去还需要从传统的基础上进行创新。” 秦玉峰对中国日报说。

为此，东阿阿胶投入几千万用4年时间对其复方阿胶浆产品按照国际化的标准和规范进行二次开发。研究表明该产品对治疗登革热、运动疲劳恢复、肿瘤性贫血均有独特疗效。

秦玉峰表示，该产品已被列入“国家重大新药创制”专项，成为中药大品种技术改造的一个典范和中药“走出去”的首选。

他指出，目前，复方阿胶浆在美国、加拿大、和印度尼西亚等东南亚国家深受消费者欢迎。去年，仅在印度尼西亚市场的销售额就突破了1000万元，预期今年复方阿胶浆在海外的销售额将达到6000万元。

此外，东阿阿胶还通过嫁接现代生物技术对阿胶进行小分子化改造，研发出方便携带、高效吸收的小分子阿胶。该产品完全按照国际化的标准生产，其生物利用度为传统阿胶的3.5倍，纯度接近100%，补血、抗氧化等药效显著提高。

秦玉峰表示，目前小分子阿胶在广州已上市，并已申报中国专利和包括日本、韩国、欧盟、美国在内的多个国家和地区的国际专利，未来将有望成为阿胶走向海外的又一“利器”。

记者 鞠传江 王倩