甘肃临夏市：八项活动将开启清真特色浓郁的国际性大型节会

记者获悉，9月25日至29日，将在临夏回族自治州州府所在地临夏市举办第二届中国•临夏—马来西亚•吉兰丹州—伊朗•库姆市清真食品与民族用品展销会暨“清河源”杯全国清真名优风味小吃大奖赛。

这次节会是在去年成功举办第一届的基础上，贯彻省委扩大向西开放战略部署，加快丝绸之路经济带甘肃黄金段建设，拓展国际合作，扩大开放，由临夏州与马来西亚•吉兰丹州、伊朗•库姆市共同商定举办的，旨在进一步宣传推介临夏清真食品与民族用品，加强与国内外知名企业的交流和合作，培育壮大临夏特色产业，挖掘临夏悠久厚重的历史文化内涵，展现绚丽多彩的临夏民族民俗文化，全力将临夏打造成为面向世界的清真食品、民族用品生产加工基地，提升知名度和美誉度，展示新形象。

这次展销会和大奖赛的主题是“开放、开发、合作、发展”，由临夏州人民政府、马来西亚吉兰丹州、伊朗库姆市、甘肃省商务厅主办，由临夏市人民政府、临夏州商务局承办，中国少数民族用品协会、中国民族贸易促进会清真产业联盟、中国商务部国际商报社、世界中国烹饪联合会、赛兰信息平台、八坊清河源公司、临夏雪羚毛纺有限责任公司、燎原牧业、佳源牧业等单位协办。

届时，清真食品认证机构负责人、国际清真烹饪大师、马来西亚吉兰丹州和伊朗库姆市国家政府官员及企业、西北五省及全国各民族自治州清真食品和民族用品企业参加，预计到会的国内外宾客有860多人。

这次节会的特点有一是国际性，由中国、马来西亚和伊朗的3个州市共同举办；二是多方性：有陕西、青海、宁夏等10多个省份参与；三是社会性：由中国少数民族用品协会、民族贸易促进会等8个全国性社会组织对本次节会予以支持，是临夏州有史以来举办的规格最高、规模最大、参与度最广、民族特色浓郁的国际性大型节会。

节会期间，活动内容主要有开幕式、清真食品与民族用品展示展销、清真小吃现场烹饪品尝、国际清真烹饪大师技艺表演、全国清真食品与民族用品评奖、全国清真小吃和清真名宴评奖、颁奖仪式暨闭幕式八项活动。

节会时，临夏市南滨河路河州商务会展中心共设置清真小吃名宴，清真食品民族用品2个展馆，内设吉兰丹州和库姆市国外特展区2个，民族用品展位110个，清真食品展位101个，清真小吃展位88个，清真熟食品展位22个，名宴展位18个，企业特展区9个，国际清真烹饪大师技艺表演区一处。届时，来自印度、巴基斯坦等9个国家的10名顶级国际烹饪大师将现场进行厨艺表演，对全国各地参展参赛的清真名宴、清真小吃、清真食品、民族用品进行评奖，由世界中国烹饪联合会、中国少数民族用品协会、省烹饪协会和组委会分层次分类别颁发证书、奖牌和奖金。并组织体验临夏的民族民俗风情，让各位宾客更广泛更深入的了解认识临夏,享受体验临夏。

临夏是全国两个回族自治州之一，在国内乃至世界信仰伊斯兰教的群众中颇具影响，精美的清真美食也是临夏多姿多彩的展示之一。近年来，临夏州委、州政府将发展清真食品列为首位产业之一，制定了发展规划、出台了相关的扶持政策、建成了清真食品工业园区，一批新型清真食品加工企业落地临夏，一大批耳目一新的清真食品接踵上市，清真食品的工业产值和销售额不断提升，2013年全州清真食用品产值达到13亿元，年出口创汇1260万美元。

目前全球信仰伊斯兰教的人口约有16亿，占到全球总人数的23%，清真食品未来发展的空间很大。清真食品又以其清洁、卫生、健康、绿色受到大家的信赖，越来越受到更多人的关注和喜爱，清真食品发展的态势很强。而临夏回族自治州在发展清真食品方面有着不可替代的优势。临夏的美食好，临夏的美景更好，一大批文化旅游观光休闲的景点期待着大家参观游览。

（记者 薛朝华）