大同县：黄花熟了 农民笑了

每到黄花收获的季节，每天清晨，下榆涧村的黄花种植户们趁着清凉在田间采摘黄花。（戎禹仁 摄）

“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针。”眼下正值金针花的盛花期，大同县西坪镇万亩黄花基地，一片片金针花金灿灿地盛开着，荡漾着醉人的馨香。

在西坪镇下榆涧村的黄花菜地头，记者看到，大人小孩齐上阵，在田间忙碌着采摘黄花。“我们一家人4点多就出来了，就是为了多摘点儿，过了中午，黄花一开花就成废品了。”村民梁贵满脸透着疲惫，但沾满花渍的双手仍飞快地采摘着。梁贵种了8亩黄花地，去年收入4万多元。他说，这比过去种玉米收入高多了。

政策上扶持：摆脱小打小闹，产业走向转型升级

作为全国闻名的“黄花之乡”，大同县黄花种植历史悠久，独特的气候和自然条件造就了大同县黄花菜独特的品质——色泽金黄、肉厚角长、脆嫩可口。但多年来一直停留在小打小闹上，发展缓慢，没有形成规模。

2011年，县委、县政府按照省市“转型跨越”的战略部署，把黄花确立为“一县一业”主导产业，县财政开始强化奖励扶持政策，每年拿出专项资金按每亩500元的标准对黄花种植农户进行补贴，极大地调动了农民种植黄花的积极性。谢疃村的杨淑英在奖励政策的鼓舞下，由过去的4亩黄花地发展到了12亩，全家人凭着黄花产业盖了大瓦房，买了小汽车，娶了儿媳妇，过上了富足的日子。

县委、县政府积极鼓励龙头加工企业与科研院所联系，在鲜黄花保鲜加工、富硒加工上进行研究攻关，开发有较高品位的黄花系列食品，不断提高产量、品质，做精黄花产业。永翔食品公司开发的速冻保鲜黄花技术，实现了保鲜黄花加工和黄花产品的多样化；县黄花总公司和台商合作研发出了黄花菜秋水仙碱、黄花茶、黄花饮料等药用食用新产品，延伸了产业链条，提升了产品附加值。

鼓励流转土地，集中连片发展黄花产业；培育龙头企业，解决采摘、加工瓶颈问题；举办黄花产业论坛，确定发展方向……随后几年里，该县下大力气、多举措推动黄花产业不断升级壮大，种植面积逐年增加，2011年新栽黄花2.3万亩，2012年新栽8000亩，2013年新栽2万亩，目前全县黄花种植总面积已达8万亩，形成了西坪、倍加造两个万亩精品片区，涌现出了下榆涧、唐家堡等10个黄花专业村，三利公司等4家黄花加工龙头企业，全县黄花产业发展形势喜人，正向着规模化种植、集约化加工、品牌化销售的现代农业发展方向大步迈进。

精准化服务：突破发展瓶颈，助推产业做大做强

“种植面积上去了，可这采摘人手不够啊，村里的年轻人大多到外地打工了，谁来采摘黄花？”记者在采访中了解到，黄花菜采摘是劳动密集型产业，而且采摘时间紧，只有20多天。采摘人手短缺就成为困扰黄花种植户的一大难题，也是制约黄花产业发展的一大障碍。

在今年县里开展的群众路线教育实践活动中，县委书记王凤瑞征求意见时了解到了这个情况。县委、县政府当即抓住这一问题，着手解决问题，决定由政府组织，职能部门负责，帮助黄花种植户雇劳力采摘黄花。目前，全县已有400多名外地农民和放假的学生投入到黄花采摘大军中。

“这比原先快多了，由政府帮咱雇劳力，咱也放心啊，真是帮了咱的大忙了。”西坪镇唐家堡村农民唐万家8亩黄花地雇了2个采摘工，效率明显提高了。他告诉记者，过去为了赶着摘黄花，许多农民半夜12点就带着干粮、打着手电开始采摘了。现在好了，终于有了帮手了。

黄花采摘期，农民最怕的就是下雨，一旦下雨就无法晾晒鲜黄花，只能眼睁睁地看着它们烂掉。为了解决这个难题，县里协调教育、卫生、交通等部门把卫生院、中小学校、乡村道路等能利用的地方，尽力提供出来，方便农户晾晒黄花菜。该县三利公司去年新上的四连栋烘干设备今年也满负荷运行，并购置了5台传统蒸汽锅炉，以备不时之需。

这几天，不光是采摘农民忙、收购企业忙，全县各相关部门都在为黄花忙。县黄花办安一平每天都奔波在各个黄花采摘基地和收购企业之间，了解农民和企业需求，协调解决黄花采摘、晾晒、收购中遇到的问题。他告诉记者，县里过去多是政策上的扶持和技术上的指导，今年可是切切实实在黄花产业服务上下了大功夫、细功夫，服务更具体、更细致，可以说是服务到了每家每户，服务到了每个环节。

早在黄花采摘前，县委、县政府就发出通知，要求全县各级各部门全力以赴服务黄花产业，摸清底数，了解困难，对症服务。县黄花办对种植大户进行了摸底登记，归纳成档，提供给所有黄花收购企业，让各企业与大户直接对接，形成竞争，并联合各黄花收购企业及时为种植户提供收购价格信息；县气象局免费为各黄花种植户发布土壤墒情、天气预报；县扶贫办对种植500亩以上的村及种植10亩以上的农户在晾晒场地、晾晒架等方面进行帮扶；工商质监部门保障黄花交易期间公平交易……

记者在采访中得知，今年该县引入多家企业收购黄花，使黄花市场形成竞争态势，黄花价格一路攀升。目前，干黄花收购价每公斤达35元左右，较去年同期高出10多元，每亩黄花预计纯收入可达9000元左右。

“这黄花菜价格是一年比一年高啊，发展黄花产业算是对了路子了。”“有政府的扶持和服务，俺准备明年再多种几亩。”“只要能坚持走下去，县委、县政府提出的‘十二五’末全县黄花种植总面积达到15万亩，实现农民人均一亩黄花的目标就一定能够实现。”采访中，全县广大干部和农民对黄花产业的未来发展充满了信心。大同县黄花产业正在逐渐成为支撑一县经济、致富一方农民的大产业。(记者 赵天清 苑捷)

（实习编辑 张硕）