云南普洱创新监管举措 食品快速检测消费者体验中心已正式运行

为严格落实《食品安全法》，进一步强化企业主体责任，普洱市、思茅区食品安全委员会办公室、北京智云达科技股份有限公司和思茅区百姓超市联合在百姓超市设置首家食品快速检测消费者体验中心。该中心是一家集食品快速检测和免费体验为一体可面向社会为市民免费提供食品快检服务，可对蔬菜、肉类、大米、食用油、调味品、腌菜等常见食品开展快速检测。其中，检测项目包括农药残留、兽药残留、瘦肉精、甲醛、大米新鲜度、亚硝酸盐等项目。

食品安全检测消费者体验中心专注食品安全，以关注食品安全，关心公众健康，提高公众食品安全意识为宗旨，致力于开展食品安全公益事业。中心免费接受消费者送检，主要检测农残、兽残等市民日常生活中需要了解的一些项目，其检测结果一般半个小时左右出。此外，中心还定期邀请市民群众及学生来中心体验参观，普及食品安全法律法规和食品安全科普知识。同时，中心还为百姓超市经营食品提供快速检测，并将检测结果利用超市LED电子显示屏及时向消费者公示，对检测不合格的食品则报请当地市场监督管理所进行销毁。下一步，中心还将开展免费检测进社区等活动。

为使相关工作人员能快速掌握检测操作技能，10月27日，市、区食安办在百姓超市食品安全检测消费者体验中心联合组织开展食品快速检测业务培训。培训现场，授课老师针对快速检测中容易出现的技术问题进行详细讲解，并现场演示盐酸克伦特罗、氧基酸态氨、肉类鉴别等十余种试剂的检测方法和步骤。同时，参训人员还现场进行操作，在老师的指导下进行白菜农药残留检测以及泡菜中亚硝酸盐等的测定。

目前，中心正在试运行阶段，并已开始接受市民送检。为确保入市食品安全，进一步保障老百姓舌尖上的安全。接下来，普洱市将进一步推进食品快速检测室的建设，在各县区推广达到对各大农贸市场、大型超市的全覆盖。（中国日报云南记者站）