2015年吉林大米新米上市新闻发布会在京召开

　　吉林大米优质品牌集体亮相

吉林大米：好吃、营养、更安全

农业专家吴兴宏在发布会上介绍说，优良的品种也是吉林省大米营养、好吃、更安全的重要因素之一。经过长期的培育和选择，目前吉林省水稻种植比较多的品种有40个多个，面积占了全省水稻种植面积的95%以上，形成了圆粒、中长粒和长粒三大系列。

其中圆粒水稻种植最多，占全省水稻种植面积的80%以上。圆粒水稻中最著名的要数自行培育的吉粳88，也称超级稻，目前种植面积占了吉林省水稻的30%左右，其米粒形整齐，小椭圆粒，晶莹剔透，做出的米饭甘香、软滑，胀性大，粘性好，出饭多，冷饭不回生，口感食味俱佳。中长粒米种植较少，比较有代表性的品种是吉粳81，又叫品兴一号，被称为最好吃的大米，椭圆粒，外观饱满，粒形均匀，洁白剔透，饭味清香，口感宜人。长粒米的代表品种是稻花香二号，在省内中西部地区多有种植，其米粒细长，饭味浓香。