第二届中国清真小吃文化节拉开序幕

    9月7日，第二届中国清真小吃文化节于宁夏吴忠市拉开序幕。与此同时，首届中国（宁夏）房车露营文化旅游节、第二届中国与阿拉伯国家商品展也在宁夏吴忠市中阿国际商贸城举办开幕仪式。

    本届中国清真小吃文化节以“弘扬清真饮食文化，服务丝路经济发展”为主题，旨在展示特色清真美食文化，扩大对外经济文化交流，提升利通区形象和知名度。据悉，文化节期间，将举办吴忠清真菜肴申报国家非物质文化遗产研讨会，宁夏清真餐饮“走出去”发展论坛，国内清真美食展示展销会，中国烹饪名师以及中华餐饮名店、名菜、名点、名小吃评选认定会等系列活动。

    在美食节举办期间，吴忠市将接受由中国烹协授予的“中国清真名厨实训基地”和“中国清真名菜研发基地”、“中国清真名菜申遗指导基地”“中国清真名小吃评选基地”等四个“国字号基地”荣誉。第二届中国清真小吃文化节及一系列活动的举办，将进一步促进吴忠清真餐饮业发展迈上新水平。