宵肴派“互联网+”江湖菜教您网购食品

在网上购买食品的时候，健康、安全是大多数人首要考虑的问题，如食品中是否含有防腐剂。大多数防腐剂都对人体有害。那么除了防腐剂之外，在网购食品时还需要注意哪些问题呢?

第一、不要只看保质期。

大多数人在购买食品时只会关注保质期，而忽视其他指标。购买时要留意“添加剂”一栏，若是添加剂特别多，那购买时就要谨慎了。

第二、看懂食品标签。

首先要先看配料表。一般情况下，食品配料表上排在前两位的是含量最高的成分，其余依次往后。如果真正的食份排在最后，而糖或盐放在前面，就要当心了。比如巧克力，可可脂是巧克力的主要成分，一般会排在配料表的第一位，如果换成了糖，那么就得留意了，小心购买。

第三、不要拿乳饮料代替牛奶。

乳饮料名字很好听且花样百出，但它的营养素浓度通常是牛奶的三分之一，营养价值与牛奶不可同日而语。由于加了增稠剂，喝起来一点不觉得“稀”，因为加了香精和糖，口味更加诱人。

如何辨别奶类和乳制品?专家建议：一是细看包装。在“**乳”、“**奶”的右下方，通常会隐藏着“饮料”或“饮品”二字。二是看包装盒的侧壁的配料一栏。乳饮料的第一位原料是水，第二位才是牛奶。三是看营养素含量一栏。蛋白质浓度大于等于1%的是乳饮料，而按国家规定，真正的牛奶蛋白质含量必须大于等于2.9%，较好的产品含量都在3%以上。

第四、 饮料和点心如何选才健康?

饮料和点心虽味美，很多人却担心发胖望而却步，因此，在选购时同样有学问。

选择饮料时，重点要看能量和碳水化合物，这关系到饮料中糖含量的多少。糖含量越高，碳水化合物就越高，因为饮料中碳水化合物的主要来源就是糖。

饼干和糕点作为茶余饭后的零食广受喜爱，但爱美、想保持身材的人士要注意了，此类产品含有高脂肪、高热量，因此，选购时要仔细看含有多少能量、多少脂肪。

另外，专家还建议，选购各种火腿、香肠等，重点要关注蛋白质的含量，蛋白质含量越多，表明营养越高;碳水化合物含量越高，说明其中加的淀粉和糖越多;脂肪含量越高，说明其中加的肥肉越多，或者煎炸时吸收了很多油。选购现做食品时一定要选择不含防腐剂的，保质期一般在5-7天左右。如“互联网+”江湖菜馆“宵肴派”的江湖菜，配送时间只有1-2天，即便不加防腐剂食品也依然很新鲜。