汲天地精华—看万年贡米的21世纪

江西万年贡集团始终坚持“以质量求生存、以科技促发展、以品牌争市场”的质量方针，所属加工企业全面推行IS09001质量体系标准，并建立健全了质量保障体系，使企业的质量保证能力达到了上等水平。

万年贡米 质量从源头抓起

裴梅镇泉谷湾贡米生态产业园

万年贡米是以万年县本地“坞源早”及其改良品种的晚灿稻谷为原料，经加工精制而成的大米。为了保证原粮品质，公司建立了500亩育种基地和40万亩优质稻种植基地，从源头上保证了品种的质量，并聘请农技人员对粮食从种植到收割全程跟踪服务。所属加工企业严格按照、国标GB1350-1999的规定对稻谷各项指标进行收购。

此外，公司还建有3万吨库容的标准房式仓库，采用“三低”（低温、低氧、低药）科学保粮办法，延缓原粮陈化、严防稻谷“脂肪酸值”超标。

在大米加工过程中，每道工序都设有质量临控员，督促员工严格按操作规程进行操作。严格执行GB1354-2009《大米》国家标准和GB2715-2005《粮食卫生标准》，对过程中发生的不合格品进行标识、隔离和处置，采取纠正和预防措施，坚决做到该道工序不达标的产品进行返工，不能转入下道工序生产。出厂产品每批均由质管科出具合格证，检验合格后，由检验员在合格证上签章，真正做到不合格的产品不出厂。

从包装到售后 质量抓在路上

要确保“餐桌上的安全”，光从源头和生产方面抓好产品质量还远远不够。为此，该公司建立产品质量追溯制度：

在产品包装上，按照GB/T191-2000R的规定，包装净含量符合GB7718-2004和GB1724-1999规定标志或标签，标明生产日期、保质期、生产商等内容。包装材料符合国家食品包装卫生和环境保护的要求，坚固、清洁、无任何昆虫传播、真菌污染。包装净含量符合JJF1070-2000规定。

在运输工具上，采用产品单独运输，不与其他物品混装，运输工具清洁、干燥，有防雨设施。

在成品储藏上，设有成品粮仓库，对库存的成品做好标识，确保记录整齐、清晰准确。依据安全、高效方便的原则，进行成品堆放，分区分类管理，定期对库存进行检查，做到帐物相符。

同时，公司设立了市场营销部，其主要职能是开拓市场，扩大产品销售，做好售后服务，对有质量问题的产品采取召回制度，并承诺给予“假一偿百”。公司定期派专人对客户走访、调查、征求意见，及时向有关部门反馈客户反映的产品质量、服务质量问题，采取切实可行的措施，进行有效改进，不断满足客户的要求。

万年贡米 汲天地之灵气

据史料记载明武宗正德七年，万年知县将当地特产大米"坞源早"进贡皇上，正德皇帝食后大悦，即传旨"代代耕作，岁岁纳贡"万年贡米便由此得名。

万年贡米集团副总经理纪行煌介绍，万年贡米集团成立于2000年，产业从2007年开始走向市场，从最早销售不足一千万吨到现在销售十个亿吨，只用了8年的时间。

纪行煌说，贡米集团在发展过程中，通过不懈努力，2007年获得省级农头企业称号，2008年获得国家地理标志保护产品，2010年被评为国家重点龙头企业，同年10月获得全国著名商标，品种有6款并4个获得绿色产品标志。企业通过公司十合作社十农户的模式，现有种植面积40万亩。

高级农技师陶裕喜（左）在泉谷湾基地介绍有机贡米的种植技术

该公司高级农技师陶裕喜介绍，万年贡米和其它各地的米不同，最主要的是其有野生稻的特点，一般的稻米品种3年就要换，而万年贡米不会变种，4月下旬播种，10月左右收获，比其它稻米要晚35天成熟，吃在口中清淡香醇松软。其根本原因是因为万年属丘陵地带，山泉水地，昼夜温差大的自然环境最适合水稻的自然生长，故万年贡米有“汲四季甘泉，采日月精华，尊贵天成"之说。

科学发展 不辱“国米”美誉

为了建设中国贡米之乡，促进万年贡米产业转型升级，引领鄱阳湖生态经济区稻米产业可持续发展，弘扬稻作文化，实现以"国米”品牌统领江西大米走向全国、走向世界，在当地政府部门的大力支持下，万年贡集团有限公司成立了"万年贡集团院士工作站"，聘请了如袁隆平、颜龙安、谢华安、陈温福等四位国内顶尖水稻专家坐镇指导，从而为企业可持续健康发展提供了科技创新保障。

对此，万年县农工部副部长曹国良表示，长期以来，万年县委县政府非常重视农业工作，为了推进农业产业化工作，按照中央、省、市农村工作会议精神，结合当地实际情况，花大力气对万年的农业生产进行调研和部署，并投入全县85％的资金用于扶持农业产业。到目前，全县无公害、绿色、有机食品申报成功的有30多个品种，取得了很好的经济效益。