大连市今年将完成10项食品安全工程

全市食品安全工作会议昨天召开。记者获悉，今年，本市组织开展10项食品安全工程，确保市民“舌尖上的安全”。副市长卢林出席会议并讲话。

会议指出，当前本市的食品安全状况仍十分复杂，存在着食品产业整体发展不平衡，农产品生产规模化、科学化、标准化和组织化程度不高，小作坊、小摊贩、小餐饮普遍存在且疏于监管，种植养殖环节使用违禁药物、生产经营环节非法添加非食用物质和滥用食品添加剂等现象没有杜绝，部分区市县机构改革进展迟缓等问题。会议强调，市政府食安委将组织各地区和相关部门在全市范围内开展农(水)产品质量安全提升、食品小作坊规范化制度化管理、规范大型批发零售企业快检、食用农产品追溯体系建设、学校幼儿园明厨亮灶、学校周边食品安全整治、食品监督抽检信息公示、保健食品违法宣传会议营销专项整治、餐饮具集中消毒单位专项整治、餐厨垃圾收集处置专项整治等10项食品安全工程。

会上，卢林要求，要突出企业主体责任，不断提高企业产品质量控制水平，确保产品质量安全，将食品安全与企业的“身家性命”牢牢捆绑在一起，使企业不想、不能、不敢以身试法。要充分发挥协管员、社区居民、新闻媒体的社会监督作用，形成食品安全社会共治新局面。

数字

去年抽检食品3.2万批次

①去年，全市抽检食品3.2万批次，快速检测食品34.8万批次

②市农委定量监测农畜产品8836批，快速检测20余万批，合格率分别为96.8%和99.9%

③市海洋渔业局抽检水产品2678批次，药残合格率98.5%

④市食品药品监管局完成了国家级抽检监测采样任务455批次，乳制品专项抽检1088批次

⑤市级日常抽检监测样品1133批次，合格率97%，风险监测642批次，问题发现率为6.23%

⑥市卫生计生委共完成了14大类食品1987份样品的监测工作