把重庆符号谱写到逐梦乐章中

“孟非的小面”：重庆小面“一面难求”

重庆日报讯 （特派记者匡丽娜　发自南京）“服务员，我们等了快一个小时了，什么时候轮到我们啊！”4月15日中午，南京黄金地段之一———河西万达广场3楼，在“孟非的小面”店门口等待吃重庆小面的食客早已排起了长龙。尽管开业近半年，这儿的重庆小面依然“一面难求”。

“一般情况下，排队一个小时吃上面算是正常，最夸张的时候还有黄牛倒卖排队号呢！”店门口叫号的女服务员颇有些自豪地说。

“离开重庆几十年，最难忘的还是那碗小面。”一位受访对象这样形容自己的小面情结。“上次回重庆我特别想吃小面，一大清早出机场我就念叨着，没想到司机就拉着我转到机场附近一个小镇上，找到一家面馆。我高兴坏了，热乎乎地吃上一碗小面，幸福感满满的。”

“孟非的小面”店面大概可容纳60多个人，店内布置舒适雅致，中式风格的桌椅和长条桌，几个石墩，几个青花摆盘，给重庆火辣的小面注入了一丝江南的柔情。入口处的白墙上挂有一幅俊逸的书法，将“重庆小面”的前世今生做了番精简的描述，重庆人活色生香的小面生活也跃然纸上。

“不可能隔三差五就打飞的回重庆吃小面，这下在这里能常吃到家乡的小面了。”这位受访对象呵呵地笑着，一脸幸福。

店里的美食有6大类，招牌菜自然是重庆小面，一碗28元。其余的汤面，如豌杂面、酸菜鱼面等，基本都是30—35元一碗，其中价位最高的是川味红烧牛肉面，38元。但这样的价格并没影响人气。

“一来品尝重庆小面，二来也是吃个名气。”旁边一位年轻人称，自己坐了500公里的高铁特意来吃重庆小面。看到记者外套上“逐梦他乡重庆人”标识，他来了兴致，“看得出来孟非做的不是普通的面，它包含着对重庆一种无法割舍的情怀，一份对故土的情谊。下次，我一定找机会去趟重庆，吃吃那里的重庆小面，当一回地道的重庆人！”